В организме человека цинк выполняет важные метаболические функции, в том числе влияет на работу миокарда (сердечной мышцы). Согласно результатам нового исследования, опубликованным в журнале «Journal of Nutrition», дефицит этого микроэлемента может вызывать оксидативный стресс в тканях миокарда.
Оксидативный стресс возникает в клетке при наличии большого количества свободных радикалов, которые могут быть «обезврежены» антиоксидантами, например, витамином Е. Доказано, что выраженный дефицит цинка, имеющий очевидные клинические проявления, связан с повышением уровня клеточного стресса. Но такая острая недостача микроэлемента возникает крайне редко, чаще она бывает краткосрочной и скрытой.
Ученые сфокусировали новое исследование на сердечной мышце ввиду ее высокой метаболической активности. В пересчете на массу ткани в миокарде образуется относительно большое количество свободных радикалов. К тому же он обладает низкими антиоксидантными свойствами по сравнению с другими тканями, поэтому особенно чувствителен к оксидативному стрессу.
Новое исследование с участием животных дало ученым возможность установить, как сниженный уровень цинка в организме влияет на миокард. Оказалось, что концентрация 2 важных антиоксидантов (глутатиона и витамина Е) в миокарде уменьшилась соответственно снижению уровня цинка в организме. Ученые пришли к выводу, что достаточное поступление цинка с пищей влияет на способность сердца противостоять оксидативному стрессу на ранних стадиях. Авторы исследования отметили, что оксидативный стресс — предрасполагающий фактор многих сердечно-сосудистых заболеваний.
Далее ученые выявили, что на фоне снижения потребления цинка в ранней фазе клеточного стресса активировались гены, отвечающие за запрограммированную клеточную гибель (апоптоз). При кратковременной недостаче цинка не происходила компенсация (приспособление к нарушенным условиям существования), утверждает автор исследования Дэниел Браггер (Daniel Brugger).
Изначально при ограничении поступления цинка в организм с пищей его концентрация в миокарде снижалась. Позже наступала фаза компенсации: уровень цинка восстановился до исходной величины, но это произошло за счет «оттока» этого макроэлемента из других органов, среди которых печень, почки и поджелудочная железа. Снижение уровня цинка в печени сопровождалось развитием субклинического воспаления. По мнению ученых, это может относиться и к другим органам, прежде всего к первичным иммунным тканям.
Ученые пришли к выводу, что цинк важен для оптимальной работы сердечной мышцы, поскольку принимает участие в защите от оксидативного стресса. Для подтверждения полученных данных требуются дополнительные исследования в этой области.
Коментарі
Коментарі до цього матеріалу відсутні. Прокоментуйте першим