Чем полезны томаты?

Согласно результатам исследований ученых из Кембриджского университета (University of Cambridge), опубликованным в журнале «PLОS One», ежедневное употребление томатов способно улучшить функцию эндотелия кровеносных сосудов у больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

По мнению Джозефа Черияна (Joseph Cheriyan), клинического фармаколога и врача больницы Адденбрука (Addenbrooke’s Hospital), преподавателя Кембриджского университета, ликопин — антиоксидант, содержащийся в томатах, который в несколько раз эффективнее, чем витамин Е, снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Вот почему количество сердечно-сосудистых заболеваний заметно сократилось на юге Европы, где популярна средиземноморская диета, включающая продукты с высоким содержанием ликопина, в частности помидоры, оливковое масло, а также другие овощи и фрукты.

Ученые провели рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование функции эндотелия (внутренней оболочки) кровеносных сосудов, нарушение которой может стать причиной развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. В исследовании приняли участие 36 пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и 36 здоровых добровольцев, которым добавляли в рацион 7 мг ликопина либо плацебо.

Стоит отметить, что пациенты с сердечно-сосудистыми заболеваниями продолжали применять статины. Однако, несмотря на это, у них отмечали нарушение функции эндотелия по сравнению со здоровыми добровольцами.

Ученые отметили, что наличие здорового эндотелия является важным фактором в предотвращении развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Они также установили, что ликопин нормализует функцию эндотелия кровеносных сосудов у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Ликопин улучшил реакцию кровеносных сосудов на ацетилхолин, стимулирующий высвобождение оксида азота (расширяет кровеносные сосуды), более чем на 53% по сравнению с группой плацебо. По мнению ученых, сужение кровеносных сосудов является одним из ключевых факторов, которые могут привести к инфаркту или инсульту.

Ученые установили, что лицам с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний особенно важно следить за здоровым питанием. Вместе с тем ежедневное употребление томатов не является заменой других методов лечения, но может оказывать положительное воздействие при приеме вместе с лекарствами.

Джереми Пирсон (Jeremy Pearson), заместитель директора Британского фонда сердца (British Heart Foundation), также отметил, что нарушение функции эндотелия кровеносных сосудов может привести к повышению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые планируют продолжить клинические исследования пациентов из групп риска.

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!