Почему стоит добавить рыбу в рацион питания?

12 Червня 2014 7:00 Поділитися

Почему стоит добавить рыбу в рацион питания?Согласно результатам исследований ученых из Американской академии неврологии (American Academy of Neurology), США, опубликованным в журнале «Neurology», среди людей, в рацион питания которых входит достаточное количество белка, источником которого например является рыба, риск развития инсульта ниже, чем у лиц, чей рацион не насыщен белками.

Как утверждает автор исследований Ксинфен Лю (Xinfeng Liu), доктор медицинских наук Нанкинского университета (Nanjing University), Китай, для снижения риска развития инсульта необходимо ежедневное употребление белка в количестве 20 г.

В исследованиях всего приняли участие около 250 тыс. человек, которых наблюдали в среднем в течение 14 лет. Кроме уровня потребления белка, учитывали и другие факторы, способные повлиять на риск развития инсульта, такие как курение и повышенный уровень холестерина. В ходе исследования было установлено, что риск развития инсульта у лиц с высоким потреблением белка на 20% ниже, чем у таковых с низким содержанием белка в рационе. Также исследование показало, что при употреблении 20 г белка в день риск инсульта снизился на 26%.

По мнению К. Лю, ежедневное потреб­ление белка могло бы значительно снизить мировой уровень инвалидности и смертности от инсульта.

Ученые планируют провести дополнительные, более крупные исследования, прежде чем официально рекомендовать включать в рацион питания такое количество белка, но данные, по их мнению, убедительны.

Стоит отметить, что частично исследования были проведены в Японии, где люди едят меньше красного мяса, которое повышает риск развития инсульта. При этом в рационе японцев больше рыбы. Ученые предполагают, что риск развития инсульта можно снизить, заменив красное мясо другими источниками белка, например рыбой.

Во время исследований было отмечено, что употребление животного белка способствует снижению артериального давления, что также может играть определенную роль в снижении риска развития инсульта.

По материалам http://www.aan.com
Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!

Коментарі

Коментарі до цього матеріалу відсутні. Прокоментуйте першим

Добавить свой

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

Останні новини та статті