Одними из наиболее популярных диет в США являются:
- диета Аткинса (Atkins Diet) — низкоуглеводная диета, которая ограничивает количество употребляемых углеводов для переключения обмена веществ с использования в качестве энергетического «топлива» глюкозы на сжигание накопленных в теле человека жиров;
- диета Южного пляжа (South Beach diet) — диетический план, принцип которого довольно прост: замена «плохих» углеводов и жиров на «хорошие». Источники углеводов считаются «хорошими» только если они имеют низкий гликемический индекс. В свою очередь, «хорошими» жирами считаются ненасыщенные жиры и омега-3 ненасыщенные жирные кислоты;
- диета Весонаблюдателей (Weight Watchers diet) — данная диета позволяет избежать подсчета калорий, а именно: есть можно все, но в умеренных количествах, и пища обязательно должна быть разнообразной. Организм должен получать из пищи необходимые витамины, минералы и микроэлементы;
- Зональная диета (Zone diet) — система питания, основанная не только на подсчете калорий пищевых компонентов, но и на учете гормонального влияния, которое эти компоненты оказывают на организм.
Известно, что эти популярные диеты хороши для уменьшения массы тела на короткий срок. В новом исследовании ученые проанализировали, каковы долгосрочные результаты влияния этих диет на массу тела и сердечно-сосудистую систему человека.
В клинических исследованиях при сравнении диеты Аткинса, Южного пляжа, Весонаблюдателей, Зональной диеты с обычной здоровой диетой были получены следующие результаты:
- диета Весонаблюдателей: участники в течение 1 года потеряли в среднем 3,5–6 кг, которые, как правило, вернулись спустя 2 года после начала исследования;
- диета Аткинса: получены противоречивые результаты;
- обычная здоровая диета: участники потеряли в среднем 0,8–5,4 кг;
- диета Южного пляжа: несмотря на то что у участников, которые придерживались этой диеты, отмечали ожирение или они перенесли шунтирование желудка, значимых различий в потере массы тела у тех, кто придерживался данной диеты и обычной здоровой диеты отмечено не выявлено;
Таким образом, долгосрочные исследования в течение 2 лет показали, что участники, соблюдавшие диету Аткинса или Весонаблюдателей, частично восстановили потерю массы тела в течение периода исследования.
В другом исследовании, проведенном с целью сравнения популярных диет: Аткинса, Весонаблюдателей и Зональной диеты с обычной здоровой диетой за 1 год были получены следующие результаты:
- диета Весонаблюдателей — уменьшение массы тела в среднем на 3 кг;
- диета Аткинса — 2,1–4,7 кг;
- Зональная диета — 1,6–3,2 кг;
- обычная здоровая диета — на 2,2 кг;
Таким образом, значимых различий между количеством килограммов, которые можно утратить за 1 год, придерживаясь одной из популярных диет или обычной здоровой диеты, не выявлено. При этом ученые также не установили существенных различий в изменении уровня холестерина, артериального давления, уровня глюкозы в крови или других сердечно-сосудистых факторов риска у участников, которые придерживались диеты Аткинса, Весонаблюдателей или Зональной диеты. Однако необходимы более масштабные исследования в этой области.
Коментарі
Коментарі до цього матеріалу відсутні. Прокоментуйте першим