Каковы последствия чрезмерного употребления сахара для организма человека?

В умеренных количествах сахар необходим для сохранения здоровья человека. Миллионы лет назад наши предки выжили благодаря продуктам, богатым углеводами, поскольку они не только имели питательную ценность, но также способствовали отложению жиров, что позволяло избежать смерти в трудные времена. В результате в головном мозгу человека сформировался интересный механизм выживания: почти постоянная потребность в глюкозе. К сожалению, в современной жизни этот механизм часто приносит больше вреда, чем помочь. Кроме того, что чрезмерное употребление сахара способствует увеличению массы тела и ухудшению состояния зубов, оно также может привести к другим, более скрытым неблагоприятным последствиям для организма человека. Какие же органы и системы страдают от чрезмерного употребления углеводов?

1. Сердце. Повышение уровня глюкозы в крови оказывает неблагоприятное воздействие на сердечную мышцу. В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Американской ассоциации сердца (American Heart Association), ученые установили, что высокий уровень употребления углеводов, особенно глюкозы, влечет за собой стресс для сердца и является причиной снижения функции его мышечной ткани. По данным ученых из Клиники Кливленда (Cleveland Clinic), США, в дальнейшем при таком пищевом поведении может развиться сердечная недостаточность. В свою очередь, фруктоза — другой углевод, часто встречающийся в подслащенных напитках, способствует снижению уровня «хорошего» и повышению уровня «плохого» холестерина в крови, что в результате может привести к развитию инфаркта миокарда или инсульта.

2. Головной мозг. Согласно результатам исследования ученых из Университета Калифорнии (University of California), США, чрезмерное употребление углеводов оказывает негативное влияние на когнитивную деятельность человека, в частности приводит к снижению способности эффективно формировать новые воспоминания и сохранять новую информацию. Другие исследования также выявили взаимосвязь между такой диетой и повышением риска развития депрессии и деменции.

3. Почки. Данный орган играет важную роль в фильтрации крови, поэтому высокий уровень глюкозы в крови может привести к его перегрузке и последующему повреждению. В результате это может способствовать развитию заболеваний почек, снижению их функции и в конечном итоге почечной недостаточности.

3. Половая функция. Чрезмерное количество углеводов в рационе питания связано с развитием эректильной дисфункции у мужчин вследствие ухудшения притока крови к половому органу. Согласно результатам исследования ученых из Университета Джонса Хопкинса (Johns Hopkins University), США, повышение уровня соединения о-GlcNAc в крови, что характерно для пациентов с сахарным диабетом, влияет на деятельность фермента, ответственного за возникновение эрекции.

4. Суставы. Согласно результатам исследования, опубликованным в «American Journal of Clinical Nutrition», повышенный уровень употребления углеводов может способствовать развитию воспалительной реакции в организме, что, в свою очередь, приводит к появлению боли в суставах. Поэтому пациентам с артритом стоит воздержаться от чрезмерного употребления сладостей и другой пищи, богатой углеводами.

5. Кожа. Чрезмерное употребление углеводов связывают с развитием воспалительной реакции, ее возникновение, в свою очередь, способствует разрушению эластина и коллагена. Это может привести к преждевременному старению, повышенной дряблости кожи и появлению морщин. Кроме того, такая диета может способствовать появлению пигментных пятен на шее и в складках тела.

6. Печень. Чрезмерное употребление углеводов способствует отложению жиров в печени, что может привести к развитию воспаления в данном органе, нарушению его целостности и в конечном итоге к неалкогольной жировой болезни печени и ее циррозу.

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!