Масло виноградных косточек поможет избавиться от лишних килограммов?

Согласно результатам исследования ученых из Университета Флориды (University of Florida), США, опубликованным в журнале «Food Function», масло виноградных косточек потенциально может помочь в борьбе с ожирением.

Определенный сорт винограда с толстой кожей и крупными семенами, так называемый мускатный виноград, который выращивают в основном в южных странах, содержит токотриенол, ненасыщенную форму витамина Е. Установлено, что токотриенол способствует сокращению жировых отложений и уменьшению выраженности воспалительной реакции, связанной с наличием ожирения. Таким образом, ученые предполагают, что масло виноградных косточек, полученное из мускатного винограда, может быть использовано в качестве потенциального метода борьбы с ожирением.

Такое масло также является хорошим источником моно- и полиненасыщенных жирных кислот, которые делают его ценным дополнением к рациону питания человека. Заправка таким маслом салатов — один из возможных способов включения его в рацион питания.

Стоит отметить, что мускатный виноград широко используется для производства виноградного сока и вина, как следствие — ежегодно производятся тысячи тонн твердого побочного продукта, то есть виноградных косточек. При этом большая его часть просто выбрасывается, вместо того чтобы производить из него масло виноградных косточек, обладающее полезными свойствами для человека.

Ученые отмечают, что необходимы дальнейшие исследования относительно изучения влияния масла виноградных косточек на организм человека, в том числе и его возможностей для борьбы с ожирением, несмотря на предварительные обнадеживающие результаты.

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!