Здоровая диета: всегда ли она полезна?

04 Січня 2016 5:06 Поділитися

Здоровая диета: всегда ли она полезна?Если с начала нового года кто-то решится соблюдать здоровую диету, то необходимо учесть некоторые факторы, поскольку такое питание может привести к неожиданным результатам, а именно — к перееданию и способствовать увеличению массы тела. К такому выводу пришли ученые и опубликовали результаты нового исследования в издании «Journal of the Association for Consumer Research».

По словам соавтора исследования Якоба Сухера (Jacob Suher), научного сотрудника Университета Техаса (University of Texas), США, необходимо придерживаться основного правила: здоровая диета — умеренное употребление продуктов питания. Однако многие лица, желающие похудеть, начиная придерживаться здорового рациона, едят в больших количествах, считая, что этим организму не наносят такого вреда, как при употреблении нездоровой пищи.

Исследователи провели 3 вида тестирования в 3 группах участников. В 1-м тестировании команда ученых оценили около 50 участников на знание здоровых и нездоровых продуктов питания.

Во 2-м 40 участникам было предложено употребить 2 вида печенья: 1-й — в упаковке с информацией о питательной ценности позиционировалось как нездоровый продукт, а 2-й — как соответствующий здоровой диете. После употребления печенья участники указывали уровень ощущения голода.

В 3-м тестировании более 70 участникам было предложен просмотр короткометражного фильма. При этом учитывалось количество и качество употребляемой пищи в этот промежуток времени.

В ходе исследования специалисты установили, что в попытке соблюдать здоровую диету, люди зачастую некоторые продукты питания употребляют больше допустимой нормы.

Так, участники, которые ели печенье, соответствующее здоровой диете, быстрее отмечали появление ощущения голода после еды, чем те, кто употреблял печенье с отметкой «нездоровые продукты питания».

Также ученые установили, что участники при просмотре фильма заказывали большие размеры порций и ели больше во время показа здоровой еды по сравнению с тем, когда изображалась нездоровая еда.

Интересно, что большинство участников было уверено, что употребление большого количества продуктов питания, относящихся к здоровой диете, не причиняет вреда здоровью и продолжали утолять голод даже после просмотра фильма о пользе и вреде различной пищи.

Команда ученых утверждает, что результаты их работы выявили парадокс: вместо похудения здоровые продукты питания могут способствовать увеличению массы тела вследствие возникновения потребности утолить быстрее голод, то есть, люди просто начинают переедать.

Исследователи рекомендуют лицам, переходящим на здоровую диету, выбирать продукты питания, которые позиционируют как питательные, чтобы надолго сохранить чувство сытости без переедания.

По материалам http://www.medicalnewstoday.com
Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!

Коментарі

Коментарі до цього матеріалу відсутні. Прокоментуйте першим

Добавить свой

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

Останні новини та статті