Какая диета уменьшит выраженность симптомов подагры?

В ходе нового исследования, результаты которого опубликованы в журнале «Cell Reports», ученые проанализировали влияние диеты с высоким содержанием жиров и низким уровнем углеводов на состояние животных и людей с симптомами подагры. В результате они установили, что так называемая кетогенная диета, рацион при которой состоит преимущественно из мяса и молочных продуктов с высоким содержанием жиров, может помочь в облегчении симптомов подагры.

Подагра — метаболическое заболевание, характеризующееся отложением в различных тканях организма кристаллов уратов в форме моноурата натрия или мочевой кислоты. Ее развитие происходит при чрезмерном производстве или недостаточном выведении мочевой кислоты из организма. При подагре кристаллы данной кислоты откладываются в тканях и жидкостях, вызывая иммунные реакции организма. Реактивация клеток иммунной системы, происходящая при вспышке подагры, запускает белковый комплекс под названием инфламмасома NLRP3.

Кетогенную диету с низким содержанием углеводов, как правило, используют для похудения. При таком рационе питания происходит физиологический кетоз в организме — состояние, при котором запаса глюкозы в организме не хватает для нормального функционирования центральной нервной системы. В результате организм вынужден искать альтернативный источник энергии, что приводит к усилению расщепления жиров в печени до жирных кислот и кетоновых тел. В новом исследовании ученые предположили, что одно из таких кетоновых тел — бета-гидроксибутират (БХБ) — может уменьшить выраженность симптомов подагры.

Исследовательская группа разработала новую модель вспышки подагры в эксперименте на животных: с помощью нейтрофилов инфламмасома NLRP3 активирует IL-1B провоспалительные цитокины, что приводит к приступам сильной боли, лихорадки и разрушению суставов. В эксперименте на животных ученые индуцировали подагру с помощью инъекций 1,25 мг урата натрия в колени. Затем измерили толщину колена и проанализировали состояние связок и менисков. До начала эксперимента животные в течение недели следовали кетогенной диете. Ученые измеряли уровень БХБ в их крови. Также они дополнительно провели исследование при участии добровольцев в возрасте 18–45 лет, а также лиц пожилого возраста 65 лет и старше, которые не употребляли стероидов.

Проведенные исследования показали, что кетогенная диета способствовала повышению уровня БХБ в крови испытуемых, что, в свою очередь, тормозило активацию инфламмасомы NLRP3. Как следствие, это приводило к уменьшению выраженности симптомов подагры без отрицательного воздействия на иммунную систему и ее способность защищать организм от бактериальных инфекций. Кроме того, БХБ блокировал IL-1B провоспалительные цитокины в нейтрофилах как у животных, так и у людей, независимо от возраста.

По результатам исследований ученые сделали вывод, что БХБ является противовоспалительной молекулой и представляет интерес в лечении подагры. Кроме того, блокирование активации инфламмасомы NLRP3, чего можно достичь с помощью диетических изменений, способно уменьшить выраженность симптомов подагры, однако необходимы дополнительные исследования в этой области для подтверждения полученных данных.

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!