10 ошибок в приготовлении пищи

20 сентября 2017 2:48 Версия для печати

10 ошибок в приготовлении пищиЕда домашнего приготовления обычно обещает быть питательной и безопасной. Однако вот 10 распространенных ошибок в приготовлении пищи, которые могут этому препятствовать:

  • не нужно дегустировать старую пищу, чтобы понять, можно ли ее употреблять. Безопасности ради лучше просто выбросить;
  • нельзя помещать приготовленное мясо в ту же посуду, где раньше было сырое мясо. Ее необходимо предварительно помыть горячей водой с моющим средством или вообще взять другую тарелку;
  • следует избегать размораживания пищи на кухонной поверхности;
  • не мыть мясо или птицу под проточной водой в раковине. Это может привести к загрязнению раковины и окружающих поверхностей различными вредными микроорганизмами, которые на самом мясе погибнут во время термической обработки;
  • не позволять пище остыть перед тем, как ставить ее в холодильник;
  • не употреблять в пищу сырое тесто или другие продукты, которые содержат сырые яйца или муку;
  • не следует мариновать мясо или рыбу на кухонной поверхности;
  • не использовать маринад из сырого мяса для приготовленной еды;
  • избегать недостаточной прожарки (термической обработки) мяса, птицы, морепродуктов или яиц;
  • обязательно следует мыть руки. При этом стараться делать это максимально часто во время готовки, особенно при использовании различных продуктов или сырых ингредиентов (мясо, яйца, рыба и прочее). Также не следует забывать использовать мыло или дезинфицирующие средства.

По материалам www.medicinenet.com

Комментарии

Нет комментариев к этому материалу. Прокомментируйте первым

Добавить свой

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Другие статьи раздела


Последние новости и статьи