Полноценное питание, как известно, предусматривает наличие в рационе не только белков, жиров, углеводов, но и витаминов, минеральных веществ в зависимости от возраста, состояния организма и потребности в них в оптимальных для усвоения соотношениях.
Хотя некоторые добавки приносят пользу, нет убедительных доказательств того, что поливитамины полезны здоровым взрослым. К такому выводу пришли эксперты после проведения конференции «Мультивитаминные/минеральные добавки и предупреждение хронических заболеваний» («Multivitamin/Mineral Supplements and Chronic Disease Prevention»), созванной в Национальном институте здоровья США (National Institute of Health — NIH), которая состоялась с 15 по 17 мая 2006 г.
Эксперты призвали к проведению новых исследований поливитаминов. В опубликованном отчете на основании результатов систематических литературных обзоров отмечено, что большая часть взрослого населения США, принимая поливитамины, верит в то, что чувствует себя гораздо лучше, поправляет здоровье и предупреждает тем самым заболевания, что в свою очередь, способствует увеличению объемов годовых продаж пищевых добавок до 23 млрд дол. США. Майкл Макгиннис (Michael McGinnis) из Национального института медицины (National Institute of Medicine) заявил, что исследования поливитаминов, результаты которых были изучены комиссией, немногочисленны, а клинические испытания были слишком непродолжительны, чтобы говорить о длительном действии добавок. Он добавил, что эксперты не выработали мнения о том, следует ли здоровым взрослым принимать поливитамины, поскольку для выработки каких-либо рекомендаций проведенных исследований недостаточно.
Успокаивает то, что некоторые витамины или минералы приносят определенную пользу. Так, например, по результатам одного из исследований выявлено, что антиоксиданты и цинк могут замедлять зависящее от возраста изменение сетчатки, которое является основной причиной старческой слепоты. Кальций и витамин D влияют на плотность кости и снижают риск возникновения переломов у женщин в постменопаузальный период. По результатам других исследований прием кальция и витамина D может повышать риск возникновения мочекаменной болезни. Одобрен прием фолиевой кислоты женщинами репродуктивного возраста для предотвращения врожденных дефектов нервной трубки у плода. Эксперты отмечают, что нет необходимости в приеме бета-каротина всеми гражданами, так как в ходе исследований доказано, что витамин не предотвращает таких хронических заболеваний, как рак и заболевания сердечно-сосудистой системы. У курящих женщин прием бета-каротина также повышает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Выявлено, что, поскольку большинство людей, принимающих поливитамины, здоровы, для некоторых это создает риск получения избыточного количества нутриентов. На этот факт обратила внимание Пэтси Брэннон (Petsy Brannon) из университета Корнелла (Cornell University), которая, в частности, отметила, что у 1–11% пациентов, принимающих пищевые добавки, может превыситься предельно допустимый уровень витаминов и минералов при добавлении таблеток к питательным веществам в их рационе. Так, данные одного из исследований свидетельствуют, что избыточное количество ниацина может привести к повреждению печени. Однако, по ее мнению, нет причин для отказа от приема витаминов. «Если вы решили употреблять пищевую добавку, то самый простой совет — принимать ту, которая обеспечивает 100% ежедневных потребностей в витаминах», — сказала П. Брэннон.
Эндрю Шао (Andrew Shao), представляющий интересы производителей пищевых добавок, подчеркнул, что его разочаровала оценка исследования поливитаминов, данная экспертами. Э. Шао отметил, что индустрия приветствует новые исследования, но производители пищевых добавок не могут позволить себе финансировать долгосрочные контролируемые исследования, так как они «стоят сотни миллионов долларов».
Коментарі
Коментарі до цього матеріалу відсутні. Прокоментуйте першим