Известно, что злоупотребление продуктами питания с высоким содержанием жиров считается основным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также приводит к накоплению избыточной массы тела, развитию диабета и другим заболеваниям.
Однако ученые утверждают, что, добавив корицу в рацион, можно уменьшить вред от жирной пищи.
Виджая Джутуру (Vijaya Juturu) и ее коллеги из компании «ОмниАктив» (OmniActive Health Technologies Inc.), США, утверждают, что пряность, полученная из коры корицы (Cinnamomum), содержит полифенол, который обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и может снизить вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, вызванных вредным питанием.
Чтобы обосновать полученные данные, исследователи в течение 12 нед кормили крыс пищей с высоким содержанием жиров, дополненной корицей. Контрольная группа грызунов придерживалась диеты с высоким содержанием жиров без специи.
Команда ученых установила, что крысы, диета которых была дополнена корицей, весили меньше и имели не так много брюшного жира по сравнению с грызунами из контрольной группы. Также у 1-й группы отмечены более низкие концентрации глюкозы и инсулина в крови, а также лучшие липидные профили.
Кроме того, у крыс, которые получали корицу, было выявлено меньше молекул, связанных с накоплением жира, а также больше противовоспалительных и антиоксидантных молекул, которые защищают организм от оксидативного стресса. Последний связан с развитием сердечно-сосудистых заболеваний, включая сердечный приступ.
Основываясь на результатах эксперимента, Джутуру и ее коллеги полагают, что ежедневное употребление корицы в рационе питания может снизить негативные эффекты от продуктов с высоким содержанием жиров.
По материалам www.medicalnewstoday.com
Коментарі
Коментарі до цього матеріалу відсутні. Прокоментуйте першим