Последние несколько недель в европейских странах особую обеспокоенность вызывает вспышка тяжелого заболевания, вызванного энтерогеморрагической E. сoli, которую Федеральный институт оценки рисков для населения назвал самой масштабной вспышкой из всех подобных, зарегистрированных до сих пор в мире.
Эшерихиоз — достаточно распространенное заболевание, которое, как правило, носит спорадический характер. Однако время от времени происходят эпидемические вспышки: так, в 1996 г. в Японии во время употребления в пищу зараженных ростков редиса, содержащихся в школьных завтраках, эшерихиозом заболели более 9 тыс. человек, 11 из которых умерли. В том же году во Франции более 500 человек стали жертвами этой же бактерии, употребив говядину. В 2000 г. в Волкертоне (США) заболели 2 тыс. человек после употребления питьевой воды.
Однако нынешней эпидемии присущи некоторые особенности. Заболевание развивается стремительно, причем вместо типичных групп высокого риска — маленьких детей и людей пожилого возраста — преимущественно страдают взрослые (86% заболевших в возрасте старше 18 лет) и женщины (67%). Отмечены также случаи заражения среди детей школьного возраста, причем они посещали Германию накануне заболевания. Основными проявлениями инфекции являются геморрагический колит и боли в животе, а также развитие такого осложнения, как гемолитико-уремический синдром уже после прекращения диареи. По предварительным данным, обнаруженный штамм является мутантом двух других разновидностей, никогда ранее не встречавшихся у людей, высокотоксичным и устойчивым к антибактериальным препаратам.
10 июня 2011 г. Институт им. Роберта Коха, Федеральный институт по оценке риска и Федеральное ведомство по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов выступили с совместным заявлением: источником вероцитотоксинпродуцирующей E. coli (EAggEC VTEC) O104:H4 являются ростки бобовых и других культур (пажитник, золотистая и лучистая фасоль, чечевица, люцерна), выращенные на одной из ферм Германии.
По состоянию на 11 июня выявлено 3255 случаев заболевания в 14 странах Европы (Германия, Австрия, Испания, Люксембург, Нидерланды, Норвегия, Польша, Великобритания, Греция, Франция, Чехия, Швейцария, Швеция, Дания), США и Канаде, из них 35 привели к смерти.
Количество уведомлений о случаях развития заболевания за последние дни уменьшилось. Однако еще не выявлена связь между снижением активности заболевания и изменениями в характере потребления сырых овощей и (или) с ликвидацией источника инфекции.
Основным источником инфекции является крупный рогатый скот, а сама E. сoli передается в результате употребления в пищу сырых или не прошедших достаточную термическую обработку зараженных продуктов/воды. Некоторые ученые предполагают, что бактерия попала на ростки после полива водой, загрязненной экскрементами животных. Кроме этого, заражение семян может происходить на полях или во время сбора урожая, его хранения и транспортировки. Однако вопрос, как именно E. coli попала в продукцию, до сих пор остается открытым.
События, произошедшие в Европе, уже вызвали резонанс. Например, Россия запретила импорт овощей из Европы. Украина такому примеру не следует, однако, как сообщает Государственная ветеринарная и фитосанитарная служба, со 2 июня весь европейский импорт исследуется на наличие бактериальной флоры, в том числе и E. coli. Только при абсолютно точном результате об отсутствии этого возбудителя разрешается ввоз всей партии овощей. Однако только время покажет, сможем ли мы избежать участи других европейских стран.
Коментарі
Коментарі до цього матеріалу відсутні. Прокоментуйте першим