Азбука здоровья
Заболевания, возникающие в результате длительного отсутствия в пище витаминов (веществ, которые не синтезируются в человеческом организме и поэтому должны поступать извне) — авитаминоза (цинга, ксерофтальмия, пеллагра и т.д.), в развитых странах встречаются редко, в отличие от гиповитаминозов, возникновению которых особенно подвержены люди, относящиеся к некоторым группам риска. Результаты недавних исследований показали, что поступление в организм витаминов в количествах, не вызывающих появления специфических признаков того или иного гиповитаминоза, является фактором риска развития хронических патологических состояний, таких, как остеопороз, сердечно-сосудистые и онкологические заболевания.


