Диета с высоким содержанием фруктозы вредна для печени?

Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале «Experimental Physiology», соблюдение диеты с высоким содержанием фруктозы и жиров может привести к нежелательным последствиям для печени.

В ходе эксперимента животные питались в течение 2 нед по 3 программам: 1-я — с низким содержанием жиров, 2-я — с высоким содержанием жиров, 3-я — с высоким содержанием жиров и фруктозы. Последняя система питания очень близка по составу к той, которой придерживается большое количество населения западных стран. После проведения эксперимента ученые провели оценку функции печени и установили, что присутствие фруктозы в диете с высоким содержанием жиров ухудшает работу этого важного метаболического органа: увеличивает накопление в нем жиров, а также способствует снижению чувствительности к инсулину.

Результаты исследования позволили по-новому взглянуть на влияние добавления фруктозы в западную диету с высоким содержанием жиров. Таким образом, было установлено, что в краткосрочной перспективе следование системе питания, богатой насыщенными жирами и фруктозой, является более вредным для сохранения здоровья печени, чем употребление только жирной пищи.

По словам Сюзанны Иосса (Susanna Iossa), автора исследования из Университета Неаполя (University of Naples), Италия, результаты указывают на вредное влияние добавления фруктозы в западную диету, таким образом, полученные выводы должны стимулировать обсуждение отсутствия необходимости использовать фруктозу в напитках, содержащих сахарозаменители, и готовых пищевых продуктах.

По словам ученых, необходимы дополнительные исследования в этой области, особенно в отношении воздействия диет с высоким содержанием жиров и фруктозы на другие метаболически важные органы, в целях установления реального воздействия нездоровых пищевых привычек на организм человека.

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!