Согласно результатам исследования ученых из Университета Пенсильвании (Pennsylvania State University), США, употребление фисташек пациентами с сахарным диабетом II типа способно снизить реакцию организма на стрессовые ситуации, возникающие в повседневной жизни. Результаты исследования опубликованы в журнале «Journal of the American Heart Association».
В ходе исследования ученые из Университета Пенсильвании проанализировали, как употребление фисташек пациентами с сахарным диабетом II типа влияет на организм при наличии такого фактора, как стресс. В течение 2 нед все участники придерживались стандартной «американской» диеты, содержащей 36% жиров и 12% насыщенных жирных кислот. Затем все участники были рандомизированы на 2 группы: 1-я группа должна была придерживаться здоровой диеты, содержащей 27% жиров и 7% насыщенных жирных кислот, а 2-я — диеты с 33% жиров и 7% насыщенных жирных кислот, включающей 2 порции фисташек (около 85 г орехов или 150 штук в сутки, половина из которых была несоленой). Фисташки составляли 20% общего количества употребляемых в сутки калорий участниками из 2-й группы. Суточное количество калорий в диетах участников из обоих групп было одинаковым.
Через 4 нед ученые измерили артериальное давление участников и общее периферическое сопротивление кровеносных сосудов в состоянии покоя и при воздействии разных стресс-факторов (проверена реакция организма на холод и попытку решить сложную арифметическую задачу). Результаты получены следующие: у участников исследования, ежедневно употреблявших фисташки, снизилась степень сужения кровеносных сосудов в ответ на стресс и улучшился контроль вегетативной нервной системы за сердечно-сосудистой деятельностью. Ученые установили, что на показатель систолического артериального давления во время сна в наибольшей степени повлияло употребление фисташек. Так, средний показатель систолического артериального давления во время сна у участников снизился на 4 пункта, что, в свою очередь, свидетельствует о снижении нагрузки на сердце.
Холодовый и когнитивный стрессы приводят к сужению кровеносных сосудов, что значительно повышает нагрузку на сердце. Диета, содержащая фисташки, способна снизить реакцию кровеносных сосудов на различные физиологические стрессы. Исследователи также отметили улучшение вариабельности сердечного ритма — показателя, характеризующего эффективность взаимодействия нервной и сердечно-сосудистой систем организма. Полученные результаты свидетельствуют, что употребление фисташек способствовало повышению активности блуждающего нерва, которая может быть снижена при развитии сахарного диабета.
По словам ученых, употребление взрослыми пациентами с сахарным диабетом 2 порций фисташек в сутки препятствует чрезмерному сужению кровеносных сосудов в ответ на стресс. Несмотря на то что орехи содержат высокий уровень жирных кислот, большинство из них являются «полезными», они также содержат клетчатку, калий и антиоксиданты. Учитывая высокий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у лиц с сахарным диабетом II типа, орехи являются важным компонентом диеты, способствующей сохранению здоровья сердечно-сосудистой системы у таких пациентов.
Таким образом, введение фисташек в ежедневный рацион питания способно улучшить показатель артериального давления, функцию блуждающего нерва и реакцию кровеносных сосудов на стресс, что, в свою очередь, способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с сахарным диабетом ІІ типа.
Коментарі
Коментарі до цього матеріалу відсутні. Прокоментуйте першим