Какие продукты являются «супередой»?

Термин «супер­еда» используется для обозначения любой пищи с высокой насыщенностью полезными питательными веществами, чье употребление доказанно несет пользу для здоровья. Представляем некоторые из наиболее широко известных «суперпродуктов» и причины, почему их важно употреблять. В следующий раз, когда вы будете принимать в пищу что-нибудь из них, по крайней мере, вы будете знать, почему это так полезно для вас!

Брокколи

Брокколи полна витамина А, который необходим для роста и восстановления тканей, витамина К, способствующего прочности костей и поддерживающего нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы, а также витамина С, который поможет развивать и поддерживать работу иммунной системы.

Кроме того, брокколи является одним из самых эффективных продуктов с точки зрения стимулирования работы мозга и предотвращения болезни Альцгеймера (также эффективны, но в меньшей степени, яблоки, картофель, апельсины и редька). Пожалуй, наиболее выраженным эффектом этого «суперпродукта» является антираковая активность. Исследования показали, что употребление в пищу брокколи снижает риск развития различных видов рака во многих частях тела. Также установлено, что брокколи снижает риск развития катаракты и врожденных дефектов.

При этом брокколи практически не содержит калорий — всего 25–30 в порции. Брокколи можно употреблять в пищу в сыром, вареном виде или приготовить на пару, чтобы сохранить все полезные питательные вещества.

Черника

Черника содержит очень большое количество антиоксидантов, таких как витамины С и Е. Горсть черники (100 г) обеспечивает такое же количество антиоксидантов, как 5 порций любых других фруктов и овощей. Регулярное употребление поддерживает нормальное функционирование всего организма, в том числе защищает от развития рака, неврологических заболеваний, цистита и проблем с сердечно-сосудистой системой.

Одна порция (145 г) содержит всего 83 калории. При этом исследования показали, что черника способствует расщеплению жировых клеток в организме!

Оливковое масло

Это масло имеет высокое содержание мононенасыщенных жиров (и низкое содержание насыщенных жиров), что способствует повышению уровня «хорошего» холестерина и снижению — «плохого» холестерина. Это помогает регулировать артериальное давление и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Оливковое масло также богато ценными антиоксидантами, которые снижают риск развития некоторых видов рака, сахарного диабета, артрита, а также уменьшают тяжесть симптомов астмы.

Рыба

Причина, по которой к «суперпродуктам» относят рыбу, такую как лосось, анчоусы, сельдь, макрель, сардины и свежий тунец, очень проста: они содержат омега-3 жирные кислоты. Они представляют собой тип жирных кислот, который необходим для поддержания здорового обмена веществ.

Омега-3 способствуют укреплению кос­тей, усиливают работу мозга, помогают сохранить здоровое сердце, улучшить крово­обращение и повышают шансы на выживание после сердечного приступа.

Диетологи советуют употреблять две порции рыбы в неделю (около 200 г).

Обезжиренный йогурт

Большинство из нас знают, что йогурт полезен для человека за счет содержания так называемых дружественных бактерий. Это пробиотики, которые способствуют нормальному функционированию пищеварительной системы и могут уменьшить выраженность симптомов расстройства желудочно-кишечного тракта. Йогурт также является хорошим источником белка и кальция, которые необходимы для здоровья костей. Одна порция 150 г содержит около 225 мг кальция при суточной дозе в 700 мг.

Важно знать

Кроме того, к списку «суперпродуктов» относятся яйца, зеленый чай, мясо индейки, шпинат, орехи, чечевица, фасоль, гранат, авокадо, чеснок, красное вино, ягоды годжи, какао, корица, овес, клюква, бананы, помидоры и соевые продукты.

Будьте здоровы!

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!