Согласно результатам нового крупного исследования употребление шоколада на регулярной основе может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, особенно у лиц с ожирением.
В исследовании анализировалась медицинская информация, полученная от 150 тыс. ветеранов США, которые участвовали в программе «Миллион ветеранов» — крупном исследовании, в котором изучают здоровье ветеранов в течение длительного периода. Средний возраст участников исследования составлял 64 года, и 90% из них — мужчины. В начале исследования ни у одного из участников не было диагностировано ишемической болезни сердца (ИБС).
Участников спрашивали, как часто они употребляли 1 унцию (28 г) шоколада (без добавок, таких как орехи или карамель). Затем анализировали медицинскую информацию, которая могла бы свидетельствовать о наличии проблем с сердцем или состояний, характерных для ИБС, таких как боль в груди, сердечный приступ или сердечная недостаточность.
Примерно через 2,5 года у 4055 человек было отмечено событие, связанное с ИБС. В целом частота сердечно-сосудистых событий на 1000 человек была следующей: 11,8 случая среди тех, кто не употреблял шоколада, 10,5 — среди тех, кто потреблял 1 унцию шоколада 1 раз в месяц, 10,1 — среди тех, кто потреблял 1 унцию шоколад 1 раз в неделю, 10,1 — среди тех, кто употреблял 1 унцию шоколада 2–4 раза в неделю и 9,7 — среди тех, кто употреблял 1 унцию шоколада 5 или более раз в неделю.
После того, как исследователи учли факторы, которые могут повлиять на риск развития ИБС, такие как возраст, пол, раса, уровень физической активности и курение, они выявили, что употребление 1 унции шоколада 5 или более раз в неделю было связано с 11% снижением риска возникновения событий, связанных с ИБС.
Результаты исследования показывают, что регулярное употребление шоколада может быть полезно с точки зрения снижения риска развития ИБС и сердечно-сосудистых событий, связанных с ней.
После распределения участников исследования на 3 группы в зависимости от значения индекса массы тела (ИМТ) ученые установили, что только у лиц с ожирением (ИМТ более 30) риск возникновения событий, связанных с ИБС, был более низким, если они употребляли 1 порцию шоколада 5 или более раз в неделю. Снижение риска возникновения сердечно-сосудистых событий, связанных с ИБС, не отмечено у пациентов с избыточной массой тела (ИМТ 25–30) или с нормальной или недостаточной массой тела (ИМТ до 25).
Полученные результаты дополняют ряд исследований, которые предполагают, что употребление шоколада может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Причина, по которой шоколад обусловливал более низкий риск возникновения событий, связанных с ИБС, только для лиц с ожирением, не выяснена. Но это может быть связано с тем, что снижение риска было небольшим, поэтому оно было отмечено только у лиц с самым высоким риском развития сердечных заболеваний. Пациенты с ожирением, как известно, подвержены более высокому риску развития сердечно-сосудистых заболеваний, чем лица с нормальной массой тела.
Важно отметить, что, хотя в новом исследовании выявлена связь между употреблением шоколада и снижением риска возникновения событий, связанных с ИБС, оно не доказывает, что употребление шоколада вызывает снижение риска возникновения таких событий.
В новом исследовании не учитывалось различие между темным и молочным шоколадом. Однако согласно предыдущим исследованиям менее обработанные или более темные сорта шоколада содержат более высокий уровень антиоксидантов, которые, как предполагается, обеспечивают преимущества употребления шоколада для здоровья.
По материалам www.livescience.com
Коментарі
Коментарі до цього матеріалу відсутні. Прокоментуйте першим