Что нужно есть, чтобы быстрее восстановиться после инсульта?

Исследователи из Медицинского центра Университета Раша (Rush University Medical Center), США, создали список продуктов, способных быстрее и лучше восстановить поврежденную нервную ткань после перенесенного инсульта головного мозга. Результаты работы ученых опубликованы в журнале «American Journal of Neurology».

По мнению одного из авторов исследования, новая диета Mind (от англ. «разум»), совмещает рекомендации из 2 диет, эффективность которых научно доказана: традиционной средиземноморской диеты, сохраняющей сердце и сосуды здоровыми, и диеты Dash для снижения высокого артериального давления.

Однако в диете Mind есть свои особенности: самым основным продуктом в ней становится листовая зелень, а вот потребление фруктов должно быть ограничено (кроме ягод). Например, шпинат, капуста и зелень содержат питательные вещества, которые способны улучшать когнитивные функции головного мозга. К ним относятся витамин К, фолиевая кислота, бета-каротин и лютеин.

Эффективность новой диеты ученые проверили на 106 пациентах, перенесших среднетяжелые формы инсульта в 2016 г. в больницах Лос-Анджелеса, США. Согласно полученным результатам пациенты, которые питались по рекомендациям Mind-диеты, за год на 40–50% быстрее восстанавливались, примерно в 2 раза замедлилось снижение когнитивных способностей, чем у пострадавших, рацион которых не претерпел каких-либо изменений.

Руководитель исследования Каролин Броккингтон (Carolyn Brockington) отметила, что у подавляющего большинства пациентов, перенесших инсульт, отмечают проблемы с сердцем и атеросклероз. Это объясняет, почему рацион в Mind так похож на средиземноморскую и Dash-диету. Однако повреждение сосудов головного мозга значительно повышает риск возникновения преждевременной деменции (слабоумия), а также возможные устойчивые неврологические нарушения: параличи конечностей, нарушения восприятия и речи. Для профилактики подобных нарушений пациентам следует есть больше листовой зелени, ягод, орехов, морской рыбы, бобов и цельнозерновых продуктов, советуют специалисты.

По материалам www.drugs.com

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!