Чем опасна низкоуглеводная диета в период беременности?

Новое исследование, результаты которого опубликованы в журнале «Birth Defects Research», показывает, что соблюдение низкоуглеводной диеты в период беременности может повысить риск возникновения некоторых врожденных дефектов у новорожденных на 30%.

Дефекты развития нервной трубки — это пороки развития головного мозга, позвоночника и спинного мозга. Они формируют различные нарушения нервной системы: от пороков развития позвоночника и спинного мозга до анэнцефалии. Исследования, проведенные в течение последних десятилетий, убедительно доказали, что фолиевая кислота может снизить риск рождения новорожденных с дефектами развития нервной трубки. Исходя из этого, Управление по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными средствами США (Food and Drug Administration — FDA) пришло к выводу, что к январю 1998 г. все зерновые и крупы должны быть обогащены 140 мкг фолиевой кислоты на 100 г продукта. Это позволило значительно сократить количество детей, рожденных с дефектами развития нервной трубки. Добавление фолиевой кислоты к пище ежегодно предотвращает более 1300 таких случаев в США.

Сегодня диеты с низким содержанием углеводов становятся все более популярными. Согласно недавнему исследованию это может нивелировать большую часть работы, которая была проделана с помощью обогащения продуктов фолиевой кислотой. Дело в том, что ограничение потребления углеводов часто означает ограничение потребления пищевых продуктов, которые обогащены фолиевой кислотой, таких как хлеб, крупы и макароны. Фактически диеты с низким содержанием углеводов связаны с уменьшенным потреблением ряда микронутриентов.

Ученые из Университета Северной Каролины (University of North Carolina), США, предположили, что женщины, которые ограничивают употребление углеводов, могут иметь субоптимальный статус фолиевой кислоты и впоследствии могут подвергаться более высокому риску рождения детей с дефектами развития нервной трубки. Чтобы проверить свою гипотезу, они проанализировали данные, полученные от 11 285 беременных из нескольких штатов США. Беременность 1740 участниц закончилась мертворождением, рождением детей с анэнцефалией или расщеплением спинного мозга. Потребление фолиевой кислоты и углеводов до зачатия ребенка оценивалось с использованием анкетных данных. Исследователи также учли расу, употребление алкоголя и уровень образования участниц среди других факторов.

В результате анализа исследователи установили, что потребление фолиевой кислоты женщинами, которые следовали низкоуглеводным диетам, было в 2 раза более низким, чем у участниц, которые не ограничивали потребление углеводов. У них также отмечен значительно больший риск родить ребенка с дефектами развития нервной трубки (на 30%).

По словам ученых, материнская диета до и на ранней стадии беременности играет значительную роль в развитии плода. Хотя многие женщины принимают добавки фолиевой кислоты в период беременности, дефекты развития нервной трубки все чаще отмечаются на ранних стадиях беременности. Поскольку почти половина случаев беременности в США незапланирована, к моменту ее начала часто бывает слишком поздно, чтобы предотвратить многие случаи возникновения дефектов развития нервной трубки у будущих детей.

Согласно некоторым другим исследованиям, у более 20% женщин детородного возраста выявляют недостаточный уровень фолиевой кислоты.

Ученые отмечают, что повышение риска возникновения врожденных дефектов у детей может быть также следствием того, что женщины, следующие низкоуглеводным диетам, могут недополучать калории и иметь плохое качество диеты в целом. Как упоминалось ранее, диеты с низким содержанием углеводов ограничивают потребление ряда микронутриентов. Для более детального изучения связи между низкоуглеводными диетами в период беременности и риском рождения детей с врожденными дефектами необходимы дополнительные исследования в этой области.

По материалам www.medicalnewstoday.com

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!