Почему возникает голод после похудения?

Исследователи из Норвежского университета естественных и технических наук (Norwegian University of Science and Technology) решили изучить феномен, связанный с тем, что похудевшие люди испытывают более сильную тягу к еде через 2 года после уменьшения массы тела. Результаты их работы опубликованы в журнале «American Journal of Physiology, Endrocrinology and Metabolism».

В исследовании участвовали 35 взрослых с ожирением. Участники должны были в течение 2 лет придерживаться плана похудения с упором на диету и физическую активность. Добровольцы несколько недель провели в оздоровительном комплексе. Там они получили рекомендации, касающиеся питания и тренировок. Каждые 6 мес на протяжение всего исследования ученые оценивали чувство голода участников до и через 3 ч после еды, а также проводили опрос добровольцев о том, сколько они планируют съесть. Через год после начала исследования участники вернулись в оздоровительный комплекс, чтобы узнать, как поддерживать полученные результаты после активной фазы похудения.

За первые 4 нед добровольцы потеряли в среднем 3,5% массы тела. Уровень гормонов, повышающих аппетит, у них повысился. Исследователи связали это с повышением уровня физической активности. Несмотря на повышение уровня гормонов, участники не жаловались на усиление чувства голода. Зато они говорили об усилении ощущения сытости после еды.

За год у добровольцев первоначальная масса тела уменьшилась в среднем 7,4%. Но при этом чувство голода и тяга к еде у них усилились, а ощущение сытости после еды стало ослабевать. Через 2 года участникам в основном удавалось поддерживать свою новую массу тела. Однако они продолжают сообщать об усилении чувства голода и снижении уровня сытости после еды.

Ученые считают, что, несмотря на хорошие результаты в уменьшении массы тела, человеческий организм очень медленно реагирует на изменения в гормональной системе, а именно в тонкой системе грелин/лептин (гормона голода и гормона насыщения соответственно). Человеку, который годами питался рационом с повышенной энергетической ценностью, очень трудно перестроиться на питание со стандартными 2000–2500 ккал в день и, как оказалось, не только психологически, но и гормонально.

По материалам www.eurekalert.org

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!