Мы часто думаем об уменьшении массы тела в краткосрочной перспективе, надеясь сбросить 5 кг к отпуску или 10 кг к свадьбе. Конечно, в такой йо-йо диете нет ничего хорошего для нашего здоровья. Если вы хотите узнать, какой должна быть масса вашего тела в долгосрочной перспективе, то прежде всего необходимо ответить на вопрос, какая масса тела будет для вас наиболее здоровой.
Это волнует многих исследователей уже длительное время, и не зря. Ведь заболеваемость ожирением продолжает неуклонно повышаться. Так, у 1,3 млрд взрослых во всем мире отмечают избыточную массу тела и еще у 600 млн диагностировано ожирение.
Несмотря на то что мышцы, как известно, тяжелее, чем жир, у большинства людей, имеющих несколько лишних килограммов, эта масса накапливается именно в виде жировой ткани. В отличие от костей и мышц, жировые клетки способны запускать процесс воспаления, помогая справляться с инфекциями и защищая тело от дальнейшего повреждения. Но слишком большой объем жировых клеток приводит к тому, что организм постоянно продуцирует медиаторы воспаления. Многие исследования показывают, что это может повышать риск развития рака.
Увеличение количества жировой ткани может также влиять и на другие физиологические показатели, приводя к повышению артериального давления, развитию гипергликемии (повышенный уровень глюкозы в крови) и повышению уровня холестерина в крови, что, в свою очередь, может привести к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе инфаркту миокарда.
При этом организм, как известно, все-таки нуждается в определенном количестве жировой ткани, но в каком? Где эта золотая середина? Используя индекс массы тела (ИМТ) и показатели общей смертности, ученые, изучавшие этот вопрос, пришли к неожиданному выводу: на уровне популяции соотношение между ИМТ и смертностью описывается U-образной кривой, в частности, наиболее низкая смертность отмечалась при ИМТ, близком к избыточной массе тела (около 24,5, в то время как показатель 25 свидетельствует о наличии избыточной массы тела).
Однако результаты других исследований, например Эндрю Стоукса (Andrew Stokes) и его коллег из Бостонского университета (Boston University), США, опровергают эти выводы. Так, вместо U-образной кривой в последующих исследованиях бостонских ученых отмечалось повышение риска смерти при повышении ИМТ. При этом самый низкий риск смерти отмечался для лиц со значением ИМТ, соответствующим минимальным значениям нормальной массы тела. Риск смерти стабильно повышался при повышении показателя ИМТ.
По мнению Э. Стоукса, различия в полученных результатах объясняются тем, что в более ранних исследованиях в группу с нормальной массой тела относили как людей со стабильно нормальной массой тела и, соответственно, низким риском смерти, так и лиц, которые недавно похудели до нормальных показателей массы тела, при этом их риск смерти так и остался на более высоком уровне. Так, если у человека на протяжении большей части его жизни отмечали ожирение, а потом он нормализовал массу своего тела, то негативные последствия для здоровья, связанные с наличием избыточных килограммов, никуда не делись. Не все эти риски исчезают с уменьшением массы тела.
Кроме того, Э. Стоукс отметил, что при оценке риска смерти, связанного с массой тела, очень важно учитывать статус человека относительно курения, поскольку данная привычка сильно влияет на метаболизм и снижает аппетит. Таким образом, худые люди, которые курят, будут все равно подвержены высокому риску смерти. В итоге, если учесть все вышеприведенные факторы, то связь между избыточной массой тела и повышенным риском смерти становится очевидной. Однако показатель нормы согласно ИМТ достаточно широк. Пока нет научного консенсуса относительно того, какой диапазон нормального ИМТ соответствует самой низкой общей смертности. По мнению ученых из Бостонского университета, этот показатель варьирует в пределах 20–22.
С другой стороны, возникает вопрос, является ли ИМТ правильным показателем вообще? Его часто критикуют как плохой показатель для оценки уровня здоровья. Поскольку мышцы имеют большую массу, чем жир, у тяжелоатлета может быть ИМТ, свидетельствующий о наличии у него избыточной массы тела, и это еще не все погрешности, связанные с ИМТ. Даже 2 человека с одним и тем же ИМТ и одинаковым количеством жира в организме могут иметь разные риски смерти, что будет объясняться различиями в распределении этого жира.
По материалам www.popsci.com
Коментарі
Коментарі до цього матеріалу відсутні. Прокоментуйте першим