Простой и привычный сахар может стать причиной различных заболеваний. МЗ Украины предупреждает о том, чем опасно чрезмерное потребление сахара и какие преимущества для здоровья можно получить, ограничив его количество в рационе.
Хорошее самочувствие и стройность
Здесь работает довольно простая математика: больше сахара в рационе — больше потребленных калорий. В результате повышается риск увеличения массы тела, что, в свою очередь, может привести к развитию ожирения, ухудшению самочувствия, проблемам со здоровьем. По статистике, у более половины взрослых в Украине отмечают избыточную массу тела или ожирение. Это, в свою очередь, приводит к повышенному риску развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета ІІ типа и осложнениям, связанным с этими заболеваниями. В то же время, когда человек ест подслащенную пищу, то чаще всего потребляет меньше овощей, фруктов и других продуктов, которые по сравнению со сладостями содержат больше полезных питательных веществ.
Профилактика сахарного диабета ІІ типа
В течение последних 10 лет количество пациентов с диагнозом «сахарный диабет» увеличилось почти на 50%. Специалисты утверждают, что именно ограничение сахара в рационе является весомым шагом для профилактики сахарного диабета ІІ типа. При этом заболевании организм не может эффективно использовать инсулин — гормон, регулирующий уровень глюкозы в крови.
Для профилактики сахарного диабета ІІ типа важно обратить внимание не только на питание, но и на физическую активность, ведь ключевыми факторами риска развития заболевания являются как нездоровое питание и избыточная масса тела, так и недостаток физической активности.
Здоровое сердце
Избыточная масса тела и ожирение, повышение уровня глюкозы в крови приводят также к повышению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Смертность от них в мире составляет 31%, в Украине — 67%. Заботьтесь о здоровье сердца, старайтесь максимально ограничить количество сахара в рационе.
Профилактика остеоартроза
Вследствие избыточной массы тела возникает угроза нарушения функций опорно-двигательного аппарата. Поэтому, чтобы снизить риск подобных последствий, следует сократить потребление сахара.
Меньше сахара — здоровее зубы
Кариес — наиболее распространенное неинфекционное заболевание, а сахар является одной из основных причин его возникновения. Кариес развивается, когда бактерии во рту превращают сахар в кислоту, которая, в свою очередь, деминерализует твердые ткани зубов (эмаль и дентин). Это касается даже соков. Однако необходимо отметить, что в процессе жевания целых свежих фруктов человек стимулирует выделение слюны, которая защищает от деминерализации. Контролируете количество сахара в рационе — снижаете риск возникновения кариеса.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ограничить потребление свободного сахара до 10% от общего количества потребленных калорий. Сколько это? Для людей, которые ежедневно тратят в среднем 2000 ккал (а это большинство взрослых, ведущих малоактивный образ жизни) — до 50 г в сутки (10 чайных ложек). В то же время, вместе с экспертами ВОЗ МЗ Украины рекомендует уменьшить потребление сахара еще вдвое — до 25 г (такое количество свободного сахара находится в стакане фруктового сока) или до 5 чайных ложек в день.
Что такое свободный сахар? Это сахар, который добавляется в продукты питания и напитки производителями, заведениями общественного питания или потребителями, а также содержится в меде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах. То есть свободный сахар — это тот сахар, который человек добавляет себе в чай или его добавил к соусу повар в кафе, или же он является составной частью рецептуры продукта (например кетчупа).
По материалам moz.gov.ua
Коментарі
Коментарі до цього матеріалу відсутні. Прокоментуйте першим