Результаты нового исследования, опубликованные в журнале «BMJ Open», указывают на то, что, хотя макароны и богаты углеводами, включение их в здоровую диету вместо других продуктов, содержащих углеводы в большом количестве, может помочь сбросить избыточную массу тела.
У макарон плохая репутация среди тех, кто следит за массой тела, из-за того, что они содержат много углеводов. Однако ученые из госпиталя Св. Михаила (St. Michael’s Hospital), Канада, решили проанализировать, так ли они вредны на самом деле. Чтобы оценить влияние макаронных изделий на прирост массы тела, ученые провели систематический обзор и метаанализ 30 рандомизированных клинических исследований при участии почти 2500 добровольцев. В этих исследованиях участники заменили другие источники углеводов макаронами, следуя здоровой диете с низким гликемическим индексом.
Результаты показали, что участники, которые ели в среднем 3,3 порции макаронных изделий каждую неделю вместо других углеводов, потеряли около 0,5 кг в течение последующего периода (в среднем 12 нед).
По словам ученых, полученные результаты указывают на то, что вопреки сомнениям макаронные изделия могут быть частью здорового рациона питания, например, диеты с низким гликемическим индексом. Дело в том, что у них относительно низкий гликемический индекс по сравнению с другими рафинированными углеводами, следовательно, они вызывают менее значительные скачки уровня глюкозы в крови. Тем не менее не следует забывать о том, что макароны следует употреблять в качестве компонента здоровой диеты, а это значит, что их не стоит щедро сдабривать сливочным маслом и сыром.
Важно также помнить, что пока ни одно из исследований не изучало влияние потребление макарон на массу тела в качестве компонента других диет. Поэтому необходимы дополнительные исследования в этой области.
По материалам www.medicalnewstoday.com
Коментарі
Коментарі до цього матеріалу відсутні. Прокоментуйте першим