Насколько распространена пищевая аллергия?

Многие жители США убеждены в том, что некоторые продукты питания вызывают у них аллергическую реакцию. Действительно, пищевая аллергия является достаточно распространенной проблемой. Согласно последним исследованиям, количество лиц с этой патологией увеличивается.

Управление по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными средствами (Food and Drug Administration — FDA), США, назвало 8 наиболее распространенных аллергенных продуктов, к которым относятся: молоко, яйца, рыба, моллюски, лесные орехи (включая грецкие орехи), арахис, пшеница и соя.

FDA подсчитало, что данные продукты и их производные являются виновниками около 90% всех аллергических реакций, которые могут варьироваться от легкого зуда до анафилаксии.

Ученые из Детской больницы Энн и Роберта Лурье (Ann & Robert Lurie Children’s Hospital) провели исследование, согласно которому каждый 5-й взрослый в США считает, что у него пищевая аллергия.

19% взрослых в США считают, что у них пищевая аллергия

Исследовательская группа во главе с доктором Ручи Гупта (Ruchi Gupta) проанализировала данные, которые были получены в результате репрезентативного опроса более чем 40 000 взрослых, проживающих в США.

Согласно результатам исследования, около 19% участников считают, что у них аллергия на определенные продукты питания. Однако их убеждения часто были ошибочны.

«Мы установили, что у 1 из 10 взрослых в США отмечают пищевую аллергию, но почти вдвое больше людей считают, что у них также есть эта патология. На самом деле их симптомы скорее указывают на пищевую непереносимость или другие состояния, связанные с приемом пищи. Очень важно обратиться к врачу и провести надлежащую диагностику, прежде чем полностью исключить какой-либо продукт из рациона», — объясняет доктор Р. Гупта.

Наиболее распространенные аллергии среди взрослых

В ходе исследования ученые сделали интересный вывод, что почти у половины респондентов симптомы пищевой аллергии начали проявляться в зрелом возрасте.

«Мы были удивлены, установив, что пищевые аллергии у взрослых настолько распространены», — говорит доктор Р. Гупта.

Исследуя особенности пищевой аллергии среди взрослых в США, ученые выявили, что наиболее распространенными аллергенами являются:

• моллюски (7,2 млн);
• молоко (4,7 млн);
• арахис (4,5 млн);
• орехи (3 млн);
• рыба (2,2 млн);
• яйца (2 млн);
• пшеница (2 млн);
• соя (1,5 млн);
• кунжут (0,5 млн).

«Согласно данным нашего исследования, моллюски являются главной причиной возникновения аллергических реакций в зрелом возрасте. Кроме того, это патология сохраняется на всю жизнь», — отметила доктор Р. Гупта.

По материалам www.medicalnewstoday.com

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!