Подслащенным, в соответствии с Регламентом (ЕС) № 1333/2008 Европейского парламента и Совета считается пищевой продукт, в который добавлены моно-, ди- или олигосахариды как таковые или в составе других продуктов.
Столовые подсластители (table-top sweeteners) — продукты, содержащие разрешенные подсластители, и, возможно, другие пищевые добавки и/или пищевые ингредиенты, предназначенные для продажи конечному потребителю в качестве заменителя сахаров.
США: уменьшение количества сахара, проданного в составе напитков
Согласно результатам исследования, опубликованным в «JAMA»*, количество проданного сахара в составе облагаемых налогом подслащенных напитков уменьшилось на 18% в первый и 19% — во второй год после введения налога. Эти результаты дают основания предположить, что налоги на подслащенные напитки могут привести к постоянному сокращению потребления сахаров.
В исследовании использовали данные о расчетных операциях из супермаркетов, масс-маркетов, продуктовых магазинов, аптек и др. в год, предшествующий введению налога (2017 г.) и два последующих (2018–2019 гг.). Полученные результаты города, где налог введен (Сиэтл), сравнили с таковыми из города без налога (Портленд). В течение первого и второго года после уплаты налогов в Сиэтле по сравнению с Портлендом количество сахара, проданного в составе облагаемых налогом напитков, уменьшилось на 23%. При этом объем продаж сахара в составе других сладких продуктов увеличился незначительно (на 4% как за первый, так и за второй), а в чистом виде — не изменился.
Как сообщили авторы, 1 января 2018 г. в Сиэтле (штат Вашингтон) введен налог на подслащенные напитки с энергетической ценностью не менее 40 ккал/12 унций (0,35 л) в размере 1,75 цента за унцию (0,03 л). По информации с сайта производителя одного из известнейших сладких напитков, его энергетическая ценность в расчете на 330 мл составляет около 140 ккал.
Польша: рост цен и сокращение потребления
«Сахарный налог» используют, помимо США, во Франции и Великобритании. В Польше с 1 января 2021 г. поставщики товаров в розничную торговую сеть платят сбор («Opłata cukrowa», за литр напитка), состоящий из следующих частей:
- 0,50 злотых (3,4 грн) за содержание сахаров в количестве, равном или меньшем 5 г в 100 мл напитка, или за содержание хотя бы одного подсластителя в любом количестве;
- 0,05 злотых дополнительно за каждый грамм сахара свыше 5 г в 100 мл напитка;
- 0,10 злотых дополнительно в случае добавления кофеина или таурина.
Максимальный размер платы составляет 1,2 злотых за 1 л напитка. Сборы поступают в доход Народного фонда здравоохранения (Narodowego Funduszu Zdrowia) — 96,5% и государственного бюджета — 3,5%. Данная мера предусмотрена Народной онкологической стратегией (Narodowej Strategii Onkologicznej) на 2020–2030 гг. Ее внедрение было отложено на один год из-за пандемии.
Согласно опубликованному в мае 2021 г. анализу «Centrum Monitorowanie Rynku», объем продаж сладких газированных напитков в первые месяцы текущего года уменьшился на 23%. При этом цена в среднем повысилась примерно на 32% (с 3,36 до 4,44 злотых за литр (с 23 до 30 грн)). Интересно, что, несмотря на повышение стоимости энергетических напитков примерно на 11% за литр, их объем продаж не уменьшился.
«Сахарный сбор» не распространяется на напитки с фруктовыми и овощными соками, составляющими минимум 20% в составе продукта. Также не облагаются сбором напитки с преобладающим содержанием молока.
По материалам jamanetwork.com; www.coca–cola.co.uk; www.gov.pl
*Powell L.M., Leider J., Oddo V.M. (2021) Evaluation of Changes in Grams of Sugar Sold After the Implementation of the Seattle Sweetened Beverage Tax. JAMA Netw Open; 4(11): e2132271. doi:10.1001/jamanetworkopen.2021.32271.
Коментарі
Коментарі до цього матеріалу відсутні. Прокоментуйте першим