Какое значение имеют вкусовые рецепторы?
Отличить умопомрачительные кулинарные шедевры от более простых блюд было бы невозможно без вкусовых рецепторов. Однако их значение для организма является куда более фундаментальным. В биологическом плане речь идет о выживании. А именно о том, что чувство вкуса позволяет нам выявлять потенциально вредные продукты и является нашей первой линией защиты от ядовитых продуктов. Согласно мнению Чарльза С. Зукера […]