К чему может привести употребление пищи из пластиковых контейнеров?

Согласно результатам исследований, опубликованным в журналах «Hypertension» и «The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism», воздействие химических веществ, входящих в состав пластика, на организм человека способствуют развитию артериальной гипертензии и инсулинорезистентности. К таким компонентам относятся фталаты, которые добавляют с целью повышения прочности пищевой пленки, пластиковых контейнеров для пищи и других предметов обихода, в частности это такие соединения, как ди-изононил фталат (ДИНФ) и ди-изодецил фталат (ДИДФ).

Ранее проведенное исследование показало, что влияние ди-(2-этилгексил)-фталата (ДЭГФ) на организм человека было связано с развитием артериальной гипертензии, поэтому данный компонент был заменен на ДИНФ и ДИДФ, которые считались менее вредными альтернативами.

Результаты нового исследования показали, что 10-кратное повышение уровня поступления в организм ДИНФ или ДИДФ связано с повышением уровня артериального давления на 1,1. мм рт. ст. В другом исследовании было выявлено, что каждый третий подросток с высоким уровнем поступления ДИНФ имел повышенный уровень инсулинорезистентности, в свою очередь, среди их сверстников, в организм которых попадало наименьшее количество фталатов, она отмечалась у каждого четвертого.

Ученые утверждают, что полученные результаты исследований указывают на растущее количество доказательств того, что воздействие химических веществ на организм человека может быть независим фактором развития инсулинорезистентности, повышения уровня артериального давления и других метаболических нарушений. Так, необходимо более тщательно подходить к вопросу включения химических веществ в состав предметов обихода, уделяя большое внимание анализу их токсичности. Среди простых правил, которые помогут сократить уровень воздействия фталатов на организм человека, ученые выделяют такие:

• не разогревать пищу, находящуюся в пластиковом контейнере или покрытую пищевой пленкой, в микроволновой печи;
• не мыть пластмассовые пищевые контейнеры в посудомоечной машине;
• избегать использования пластиковых контейнеров для пищи, помеченных на дне цифрами 3, 6 или 7.

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!