Почему стоит добавить шпинат в рацион питания?

Согласно результатам нового исследования, результаты которого опубликованы в журнале «American College of Nutrition», употребление концентрированного экстракта тилакоидов, выявленных в шпинате, может помочь уменьшить чувство голода и тягу к употреблению пищи. Ученые отмечают, что тилакоиды стимулируют высвобождение «гормона сытости», в результате чего замедляется переваривание жиров.

Данное исследование было проведено с целью анализа влияния употребления разовой дозы концентрированного экстракта тилакоидов из шпината на уровень сытости, приема пищи, употребления жиров, глюкозы по сравнению с плацебо. В ходе двойного слепого рандомизированного перекрестного исследования приняли участие 30 мужчин и 30 женщин с избыточной массой тела или ожирением. Участники употребляли либо концентрированный экстракт тилакоидов из шпината, либо плацебо после завтрака с разницей по крайней мере в 1 нед между приемом экстракта и плацебо. До завтрака, а также в течение дня им делали анализ крови с целью определения уровня глюкозы и липидов крови, а также проводили опрос добровольцев.

Результаты исследования показали, что употребление концентрированного экстракта тилакоидов из шпината способствовало сохранению чувства сытости на 2 ч дольше по сравнению с плацебо. Разницы в отношении уровня липидов в крови при употреблении экстракта или плацебо выявлено не было, кроме того, применение и первого, и второго не повлияло на уровень употребления пищи на обед. В свою очередь, на ужин, мужчины, которые употребляли концентрированный экстракт тилакоидов из шпината, употребляли меньше пищи, чем те, кто принимал плацебо, в результате их ужин был менее калорийным, чем у последних.

Ученые утверждают, что употребление экстракта тилакоидов из шпината может оказывать разное влияние на предпочтения в еде среди женщин и мужчин. Так, в предыдущем исследовании было выявлено, что у женщин, употреблявших данный экстракт, в течение исследования уменьшилась тяга к сладкому. Таким образом, исследователи подчеркивают, что применение экстракта тилакоидов из шпината может оказаться особо актуальным для лиц с повышенным уровнем артериального давления и избыточной массой тела, однако необходимы дополнительные исследования в этой области.

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!