Шпинат поможет похудеть

Согласно результатам исследования ученых из Лундс­кого университета (Lund University), Швеция, опубликованным в журнале «Appetite», экстракт шпината снижает уровень гедонистического голода на 95% и способствует уменьшению массы тела на 43%.

Гедонистический голод или употребление пищи ради удовольствия, чтобы насладиться вкусом, а не для того, чтобы в большей степени удовлетворить энергетические потребности организма, является причиной развития ожирения и нездоровых привычек в питании, таких как включение в рацион фаст-фуда, сладостей и других вредных продуктов. Новое исследование показывает, что употребление тилакоидов — компонентов, которые содержатся в экстракте шпината, усиливает чувство сытости и подавляет гедонистический голод, что приводит к улучшению контроля аппетита, формированию здоровых привычек в питании и уменьшению массы тела.

В данном исследовании, продолжительность которого составила 3 мес, приняли участие 38 женщин с избыточной массой тела. Все они были рандомизированы в 2 группы: І группа каждое утро перед завтраком употреб­ляла напиток с 5 г экстракта шпината, а ІІ — плацебо, при этом участницы не знали, к какой группе они относились. Также все женщины получали сбалансированное питание 3 раза в сутки.

Результаты исследования показали, что масса тела участниц из группы плацебо уменьшилась в среднем на 3, 5 кг в то время, как у женщин из І группы — на 5 кг. Также ученые отметили, что участницам из І группы было легче придерживаться трехразового питания, и они не испытывали тягу к употреблению вредных продуктов.

Ученые отмечают, что ключ к уменьшению массы тела и формированию здоровых привычек в питании — это подавление гедонистического голода путем увеличения чувс­тва сытости. Экстракт шпината, который является источником тилакоидов, способствует замедлению процессов пищеварения, тем самым усиливая чувство сытости. Это, в свою очередь, помогает избежать перекусов и употребления вредных продуктов, таких как конфеты, чипсы и др.

Таким образом, ученые утверждают, что употребление экстракта шпината перед зав­траком снизит тягу к пище и поможет чувствовать себя более сытым на протяжении всего дня.

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!