В период беременности женщина должна убедиться в том, что ее рацион питания обеспечивает получение достаточного количества питательных веществ и энергии для развития ребенка, а также для того, чтобы ее организм был достаточно здоров, чтобы справиться с изменениями, которые в нем происходят.
Уровень употребления калорий во время беременности возрастает, однако это не означает, что женщина должна есть за двоих, так как не происходит двойного расхода энергии, он всего лишь немного возрастает. По данным Института медицины (Institute of Medicine), США, женщины, чей индекс массы тела колеблется в пределах — 18,5–24,9, должны набрать 11,4–15,9 кг в течение 9 мес беременности. В свою очередь, те, у кого есть избыточная масса тела в начале беременности, должны прибавить 6,8–11,4 кг за данный период. Рекомендации по набору массы тела в период беременности могут несколько отличаться в зависимости от возраста и состояния здоровья женщины, развития плода. Избыточная или недостаточная масса тела матери может оказать неблагоприятное влияние как на собственное состояние здоровья, так и на здоровье будущего малыша. Поэтому диета в данный период жизни женщины должна быть сбалансированной, то есть, иметь правильный баланс белков, жиров и углеводов, а также включать достаточное количество разнообразных овощей и фруктов. Так каким же должен быть рацион питания во время беременности?
Беременные должны употреблять 5 порций фруктов и/или овощей в сутки. Они могут быть в виде сока, сушеными, консервированными, замороженными или свежими. Также необходимо употреблять крахмалистые продукты богатые углеводами, в том числе картофель, рис, макароны, хлеб, а также богатые источники белков, к которым относят рыбу, постное мясо, курицу и яйца. Для будущих матерей, которые придерживаются вегетарианской диеты, среди источников белков стоит обратить внимание на такие продукты, как фасоль, чечевица, бобовые и орехи, которые также богаты железом.
Жиры должны составлять не более 30% калорийности ежедневного рациона питания беременной. Результаты исследования ученых из Университета Иллинойса (University of Illinoi), США, опубликованные в журнале «Journal of Physiology», показали, что высокий уровень жиров в рационе питания женщины во время беременности может способствовать развитию сахарного диабета у ее ребенка в будущем.
Рацион питания беременных также должен быть богат продуктами с высоким содержанием клетчатки, к которым относят цельнозерновой хлеб, дикий рис, бобовые, фрукты и овощи. Исследования показали, что употребление такой пищи во время беременности снижает риск возникновения (или степень тяжести) геморроидальных узлов. К тому же такая диета способна помочь предотвратить развитие ожирения.
С целью удовлетворения потребности в кальции беременным необходимо употреблять молочные продукты, такие как сыр, молоко, йогурт, в цинке — курицу, индейку, ветчину, креветки, рыбу, фасоль, орехи, имбирь и др. Среди богатых источников железа выделяют следующие продукты: яичный желток, печень, нежирное мясо, устрицы, лосось, тунец, бобовые.
Согласно результатам исследования британских и бразильских ученых, опубликованным в журнале «PLoS ONE», беременные, которые регулярно употребляли в пищу морепродукты, имели более низкий уровень тревожности по сравнению с теми, чей рацион питания их не включал.
Употребление каких продуктов следует избегать во время беременности? Среди них сыры с голубой плесенью, паштеты из мяса, сырые или недоваренные продукты по причине существования риска заражения листериями, сырые или частично приготовленные яйца, поскольку возникает вероятность заражения сальмонеллами, некоторые виды рыбы из-за возможного содержания в них ртути, а также продукты с «пустыми» калориями, то есть, без наличия полезных компонентов в их составе, например, конфеты, печенье, пирожные. Беременным также следует ограничить употребление кофеина до 200 мг в сутки или менее, а также исключить употребление алкоголя.
Коментарі
Коментарі до цього матеріалу відсутні. Прокоментуйте першим