Ботулізм: що потрібно знати та як уберегтися
Ботулізм — це тяжка харчова токсикоінфекция, зумовлена споживанням продуктів, що містять ботулотоксини. Захворювання вражає нервову систему, переважно довгастий і спинний мозок. Збудник хвороби розмножується в анаеробному середовищі (без доступу кисню) за неправильних умов зберігання чи транспортування продуктів харчування. Центр громадського здоров’я (ЦГЗ) Міністерства охорони здоров’я (МОЗ) України наголошує на важливості відповідального ставлення до свого здоров’я. Варто відмовитися […]