Уменьшение количества сахара в рационе ребенка может улучшить его здоровье

Согласно результатам недавнего исследования, опубликованным в журнале «Obesity», уменьшение количества сахара в ежедневном рационе питания ребенка может значительно улучшить его здоровье.

Команда ученых проанализировала данные 43 детей в возрасте 8–18 лет с ожирением, которые имели по крайней мере 1 признак такого нарушения: повышенное артериальное давление, повышенный уровень холестерина или резистентности к инсулину. Участники в течение 9 дней соблюдали диету, строго ограниченную по количеству сахара, заменив его на продукты, содержащие крахмал, для поддержания уровня потребления калорий и углеводов.

Из меню были изъяты продукты с добавлением сахара, в частности, выпечка и подслащенные газированные напитки, йогурты.

Вместе с тем в рационе питания оставались хот-доги, картофельные чипсы и пицца, а также крупы и макаронные изделия. Это было сделано для того, чтобы восполнить поступление углеводов, которые обычно дети получали из сладкой пищи. Несмотря на то что они употребляли одинаковое количество углеводов, количество сахара снизилось с 28 до 10%.

В ходе исследования ученые установили, что такая диета способствовала снижению повышенного артериального давления и нормализации уровня сахара и холестерина в крови. Стоит отметить, что положительные результаты были получены без значительного изменения массы тела.

По словам автора исследования Роберта Люстига (Robert Lustig), эндокринолога Детской больницы Бениофф (Benioff Children’s Hospital) при Калифорнийском университете (University of California), США, употребление большого количества сахара неблагоприятно влияет на метаболические процессы организма независимо от калорийности продуктов питания.

По мнению многих ученых, новые данные доказывают, что необходимо следовать диетическим руководящим принципам в отношении ограничения количества сахара в рационе, заменив его на фрукты и овощи. Они планируют провести дополнительные исследования для детального изучения влияния употребления сахара на здоровье детей на протяжении более длительного периода времени и среди большого количества участников.

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!