Одинокие люди хуже питаются?

04 ноября 2015 4:57 Версия для печати

4235Согласно результатам исследования ученых из Квинслендского технологического университета (Queensland University of Technology), США, лица, живущие в одиночестве, с более высокой вероятностью имеют нездоровый рацион питания, чем те, кто живет не один. Эта информация опубликована в журнале «Nutrition Reviews».

В исследовании, в ходе которого были проанализированы данные 41 клинического исследования, установлено, что у одиноких людей отмечаются недостаточные навыки приготовления пищи, а также отсутствие мотивации готовить. Кроме того, высокая стоимость продуктов питания для соблюдения здоровой диеты также была одной из причин их нездоровой диеты. Кроме того, мужчины, живущие в одиночестве, чаще имеют плохое питание, чем женщины.

По словам ученых, лица, живущие в одиночестве, имеют меньшее разнообразие в питании и снижение уровня потребления некоторых основных групп продуктов питания, таких как фрукты, овощи и рыба. Отсутствие партнера может представлять собой барьер для здорового питания, что связано с культурной и социальной ролью приготовления пищи. Например, отсутствие мотивации и удовольствия при приготовлении пищи в одиночестве часто приводит к употреблению простых или готовых блюд, которые, как правило, содержат недостаточное количество питательных веществ. Отсутствие поддержки в соблюдении принципов здорового питания и сложности в управлении размером порций также являются факторами, негативно влияющими на диету тех, кто живет один.

Экономические факторы объясняют снижение уровня употребления таких продуктов, как фрукты, овощи и рыба, так как они требуют более частого приобретения, что может быть экономически недоступно для одиноких людей в связи с их высокой стоимостью. Психологические последствия жизни в одиночестве также могут повлиять на диету. В ходе предыдущих исследований было установлено, что одиночество является значимым предиктором недостаточности питания в пожилом возрасте.

Ученые подчеркивают, что существует несколько стратегий, которые могут помочь устранить возможные барьеры на пути к здоровому питанию для лиц, живущих в одиночестве, которые включают в себя, например, программы, направленные на приобретение навыков приготовления пищи для одиноких людей с различным бюджетом и др.

По материалам www.qut.edu.au

Комментарии

Нет комментариев к этому материалу. Прокомментируйте первым

Добавить свой

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Другие статьи раздела


Последние новости и статьи