Хотите похудеть? Купите маленькую тарелку!

Существуют маленькие шаги, которые можно предпринять для решения растущей проблемы ожирения. Один из них довольно прост — использовать для приема пищи тарелки небольших размеров.

В новом исследовании ученые проанализировали более 50 клинических исследований, в которых изучали, эффективным ли является использование небольших тарелок в уменьшении количества употребляемой пищи в самых разнообразных условиях. В частности, поможет ли это в случае различных типов пищи, например, попкорна, мороженого, риса, овощей, фруктов и др. Какое влияние на употребление пищи оказывает тип тарелки — пиала, плоская, блюдо и др.

Результаты таких исследований были противоречивыми, однако, проанализировав все полученные данные, ученые пришли к выводу, что использование небольших тарелок для приема пищи способно помочь в ограничении употребления пищи и похудении в конкретных условиях. Так, использование тарелки вдвое меньше обычной по размеру привело в среднем к уменьшению объема употребляемой пищи на 30%. Результатом использования тарелок на 30% меньших по диаметру, чем обычные, привело к уменьшению употребления пищи на 30%. Выводы исследования опубликованы в журнале «Journal of the Association for Consumer Research».

Кроме того, в результате было выявлено 2 важных фактора, которые усиливают влияние использования небольших тарелок на сокращение употребления пищи. Во-первых, это предоставляет возможность людям самим регулировать порцию. Второй фактор заключается в том, что способ использования небольших тарелок работает лучше, если человек не знает о том, что порции употребляемой им пищи находятся под контролем. Это помогает объяснить, почему в исследованиях, проводимых в пищевых лабораториях, ученые не выявили влияния использования маленьких тарелок на сокращение потребления пищи.

Таким образом, ученые отмечают, что простое переключение на использование тарелок небольшого размера может помочь обуздать переедание в ситуациях, когда люди сами себя не обслуживают за обеденным столом.

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!