6 фактов, которые нужно знать перед тем, как стать вегетарианцем

Вы хотите перейти на популярную растительную диету? Перед тем, как вносить такие изменения в свою жизнь, вам необходимо знать о 6 ухищрениях для того, чтобы получить все питательные вещества, в которых нуждается ваш организм.

Витамин В₁₂ в природе содержится только в продуктах животного происхождения, таких как яйца или молоко. Поэтому важно следить за его уровнем в организме и по мере необходимости принимать в виде диетических добавок.

Железо, содержащееся в растительных продуктах, усваивается намного хуже, нежели из мяса. Поэтому так же, как и в случае с витамином В_12, необходимо поддерживать его надлежащий уровень в организме.

Белок: важно следить за количеством употребляемого белка и обязательно включить в рацион сою, чечевицу, бобы и киноа.

Соевые продукты: предпочтение при их выборе необходимо отдать натуральным продуктам, таким как тофу, эдамаме и мисо, и не употреблять при этом переработанные заменители мяса.

Обращайте внимание на этикетки: максимально избегайте такого ингредиента, как желатин. Ведь он производится из мяса, куриных костей, казеина или сыворотки, которую производят из молока.

Не отказывайтесь от всего сразу: необходимо постепенно уменьшать количество употребляемых продуктов животного происхождения и постепенно повышать долю растительной пищи. Это даст организму время адаптироваться к новому типу питания без сильного стресса.

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!