Цитрусовые спасут от последствий избыточной массы тела

Антиоксиданты, которые содержатся в цитрусовых, могут потенциально предотвратить или отсрочить хронические заболевания, вызванные ожирением, считают ученые.

Цитрусовые содержат несколько антиоксидантов, которые могут предотвратить целый ряд проблем со здоровьем. Так, компоненты цитрусовых могут помочь снизить риск развития ишемического инсульта, держать под контролем уровень артериального давления и поддерживать здоровье сердца.

Фрукты и овощи содержат антиоксиданты, называемые флавоноидами, которые наряду с каротиноидами отвечают за яркость их цвета. Существует несколько групп флавоноидов, в том числе антоцианидины, флавонолы, флавоны, флаваноны и изофлавоны. Флаваноны, такие как гесперидин, эриоцитрин эриодиктиол, в изобилии содержатся в цитрусовых. В ходе исследований in vitro и экспериментов на животных было показано, что флаваноны связаны со снижением оксидативного стресса.

Ожирение является существенным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, болезней печени и сахарного диабета ІІ типа, потенциально из-за оксидативного стресса и воспаления, отмечают ученые. Употребление продуктов с высоким содержанием жиров приводит к накоплению жира в организме. Жировые клетки вырабатывают избыточное количество активных форм кислорода, которые могут повреждать клетки. В то время как организм может бороться с оксидативным стрессом с помощью антиоксидантов, пациенты с ожирением имеют увеличенные жировые клетки, что, в свою очередь, может повышать уровень оксидативного стресса и подавлять способность организма противодействовать ему.

В ходе эксперимента на животных ученые задались целью проанализировать влия­ние флаванонов из цитрусовых на мышей без генетических модификаций, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров. В ходе эксперимента ученые давали животным флаваноны — гесперидин, эриоцитрин и эриодиктоил, полученные из цитрусовых — апельсинов, лимонов и лаймов. При этом животные в течение месяца следовали одной из диет: стандартной, диете с высоким содержанием жиров, таковой с добавлением гесперидина, высокожировой диете с добавлением эриоцитрина или таковой с добавлением эриодиктиола.

Результаты эксперимента показали, что по сравнению с животными, которые следовали стандартной диете, следовавшие высокожировой диете имели повышенный уровень маркеров повреждения клеток — реактивных веществ тиобарбитуровой кислоты (thiobarbituric acid reactive substances — TBARS) — на 80% в крови и на 57% — в печени.

При этом добавление в рацион питания животных гесперидина, эриоцитрина и эриодиктиола способствовало снижению концентрации TBARS в печени на 50; 57 и 64% соответственно. У животных, которые получали гесперидин и эриодиктиол, также отмечалось снижение накопления жира и повреждение печени по сравнению с животными, которые следовали высокожировой диете без добавления флаванонов из цитрусовых.

По аналогии со снижением концентрации TBARS в печени, добавление в диету животных эриоцитрина и эриодиктиола способствовало снижению уровня TBARS в крови на 48 и 47% соответственно.

По словам ученых, эксперимент на животных не показал какого-либо уменьшения массы тела у животных, которые употребляли компоненты цитрусовых. Тем не менее, даже без потери массы тела состояние здоровья животных в целом улучшилось благодаря снижению уровня оксидативного стресса в их организме. У них также отмечались лучшее состояние печени, более низкий уровень липидов и глюкозы в крови по сравнению с теми, кто следовал только высокожировой диете. Это исследование показывает, что потребление цитрусовых, вероятно, может оказывать столь же благоприятное влияние и на людей без ожирения, но следующим диете с высоким содержанием жиров, однако необходимы дополнительные исследования в этой области.

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!