Ученые выяснили новую причину дефицита йода в организме

Исследование ученых из Еврейского университета (Hebrew University), Израиль, указывает на то, что опреснение воды может значительно повысить распространенность недостаточного потребления йода.

С ростом количества населения и нехватки воды во всем мире опреснение морской воды все чаще используется для удовлетворения растущего спроса на воду. Около 300 млн людей на планете используют более 17 тыс. опреснительных установок в 150 странах. По словам ученых, нет сомнений в том, что опреснение воды — это необходимая мера. Но стоит помнить и о возможных последствиях. Опреснение удаляет минералы из воды и может уменьшить потребление микроэлементов, которые являются необходимыми микронутриентами для человека, в частности йода.

В новом исследовании, результаты которого опубликованы в журнале «Public Health Nutrition», ученые провели оценку взаимосвязи между потреблением йода и функцией щитовидной железы на территории, где питьевая вода подвергается опреснению. В результате они выявили высокую распространенность недостаточного потребления йода среди населения и прочную связь между дисфункцией щитовидной железы у взрослых и сниженным потреблением йода. Исследование проводилось в городе Ашкелон на юге средиземноморского побережья Израиля — стране с самым высоким процентом потребления опресненной воды в мире, где 5 опреснительных заводов производят около 50% такой воды. Исследователи использовали опросник, чтобы проанализировать частоту употребления продуктов, богатых йодом, для моделирования эффекта истощения содержания йода в питьевой воде на общее потребления йода. Функцию щитовидной железы оценивали на основании клинического обследования, УЗИ и анализа крови, в том числе уровня сывороточного тиреоглобулина и аутоиммунных антител.

Ученые отмечают, что растущая зависимость от опреснения воды может способствовать увеличению количества случаев нарушений, вызываемых дефицитом йода. Данное исследование подтверждает необходимость дополнительного анализа влияния опресненной воды на здоровье щитовидной железы жителей Израиля и других стран.

Дефицит йода является единственной наиболее важной причиной предотвратимой умственной и интеллектуальной отсталости лиц во всем мире. К счастью, проблему недостаточности потребления йода из-за опреснения воды можно устранить путем йодирования соли, считают ученые.

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!