Чи можна вживати продукти, які контактували з водою під час затоплення? Роз’яснення МОЗ

Рівень води у затоплених внаслідок підриву Каховської ГЕС населених пунктах поступово починає знижуватися. Водночас у затоплених квартирах, будинках чи підвалах могли залишитися харчові продукти, які контактували з водою під час затоплення. У зв’язку з цим МОЗ надає роз’яснення, що з ними робити та які з них можна вживати, а які краще викинути.

У Міністерстві наголошують, що передусім варто пам’ятати, що така їжа потребує обережного використання. Тому якщо є найменший сумнів у тому, чи вживати якусь їжу, — не вживайте її!

При цьому гарантовано необхідно позбутися продуктів:

• з незвичним запахом, кольором чи текстурою;
• у звичайній, не захищеній від води упаковці;
• у картонній упаковці;
• з негерметичною кришкою;
• консервованих у домашніх умовах (є ризик порушення герметичності пакування);
• консервованих, якщо у них здуті кришки, деформовані або з ознаками іржі бляшанки.

Якщо з продуктів, які були щільно закриті, під час відкривання виливається рідина чи йде піна, а інгредієнти втратили колір — їх також не можна їсти!

Слід очистити, промити чистою водою, а ще краще — дезінфікувати все, що використовуватиметься для приготування та прийому їжі.

Для того щоб очистити та дезінфікувати посуд чи прибори, потрібно:

• вимити все гарячою водою з мийним засобом;
• промити чистою безпечною водою. Безпечною може бути бутильована або привізна питна вода чи та, що очищена спеціальними засобами;
• облити предмет окропом та дати висохнути або витерти насухо.

Для того щоб очистити заводську консервацію чи продукти в пластиковій упаковці:

• видаліть етикетки. Не забудьте записати термін придатності;
• очистіть поверхню від бруду та мулу;
• помийте упаковки гарячою мильною водою;
• ополосніть її чистою безпечною водою;
• промийте окропом;
• додайте нові етикетки з термінами придатності або нанесіть відповідне маркування в інший доступний спосіб;
• ці консерви потрібно спожити якомога швидше.

Також у МОЗ наголошують, якщо є підозра, що затоплення могло зіпсувати систему електро- чи газопостачання або піч, не готуйте вдома, доки не отримаєте висновок спеціаліста, що це безпечно.

За матеріалами www.moz.gov.ua

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!