Вітамін В1: для кого та від чого
Тривалий період часу вчені не могли зрозуміти істинну причину паралічу ніг у курей, яких годували білим шліфованим рисом. Хоча вони й припускали, що проблема може бути в харчуванні. І лише у 1926 р. науковцям Баренду Янсену (Barend Jansen) та Віллему Донату (Willem Donath) вдалося виділили і кристалізували речовину, яка виліковувала хворобу у птахів. Як виявилося, причиною […]