Один из видов диетического сахара может быть опасным для здоровья
Сегодня все большую популярность набирает употребление так называемых диетических сахаров: мальтозы и трегалозы. Эти соединения известны как дисахариды, состоящие из 2 молекул глюкозы. Однако связь между молекулами немного отличается от таковой в сахарозе (обычном сахаре), что объясняет низкий процент всасывания расщепленной глюкозы в кровь через стенку кишечника. Эти соединения считаются не только более полезной альтернативой сахарозаменителям (аспартат, ксилит […]