Абрикосові кісточки та лікування раку: чи є наукові докази ефективності?

Що містять абрикосові кісточки?

Ядра абрикосових кісточок є багатим джерелом поживних речовин та біоактивних сполук, що підкреслює їхній потенціал як функціональних харчових інгредієнтів. Зокрема, повідомляється, що вони містять у своєму складі жири, білки та інші поживні речовини. З них також отримують олію, яку використовують у косметичних засобах і деяких харчових продуктах [4].

Проте харчова цінність ядра абрикосової кісточки не означає, що воно має лікувальні властивості.

ЦІКАВО ЗНАТИ:
«Капкан» для суглобів: чому подагра молодшає та де шукати вихід

Особливу увагу дослідників привертає амігдалін — ціаногенний глікозид, який міститься в ядрах абрикосів та деяких інших рослин. Під час розщеплення цієї сполуки в організмі може вивільнятися ціанід — токсична речовина, яка порушує використання кисню клітинами [2, 3, 5, 6].

Амігдалін і лаєтрил часто згадують як взаємозамінні назви, однак це не цілком тотожні сполуки: лаєтрилом називають напівсинтетичну речовину, споріднену з амігдаліном. Обидві сполуки просували як альтернативні засоби лікування онкологічних захворювань, але їхня ефективність не підтверджена належними клінічними доказами [7].

Чи може амігдалін знищувати ракові клітини?

Амігдалін здається перспективним природним агентом проти розвитку та прогресування онкологічних захворювань. Ідея його використання ґрунтується, зокрема, на припущенні, що вивільнення ціаніду допоможе знищувати пухлинні клітини [8, 9]. Проте лабораторні гіпотези не можна автоматично переносити на лікування людей: речовина, яка виявляє певну біологічну активність в експерименті, не обов’язково є ефективною та безпечною терапією.

У 2015 р. у Cochrane Database of Systematic Reviews опубліковано систематичний огляд досліджень лаєтрилу й амігдаліну як засобів лікування раку. Автори не виявили досліджень належної якості, які підтверджували б протипухлинну ефективність цих сполук у людей. Водночас вони наголосили на ризику серйозних побічних ефектів, пов’язаних з отруєнням ціанідом, особливо у разі перорального застосування [10].

Національний інститут раку США (National Cancer Institute — NCI) також зазначає, що клінічні дані не підтверджують ефективності лаєтрилу як протипухлинного засобу. Наявні повідомлення про окремі випадки не дають змоги зробити висновок про користь лікування, оскільки вони не замінюють належно спланованих клінічних випробувань [11].

Отже, на сьогодні немає наукових підстав рекомендувати абрикосові кісточки або препарати амігдаліну для лікування раку чи запобігання його прогресуванню.

Чим небезпечне вживання абрикосових кісточок?

Основний ризик при вживанні абрикосових кісточок пов’язаний із вивільненням ціаніду з амігдаліну. Ціанід порушує клітинне дихання, через що тканини втрачають здатність належним чином використовувати кисень. Особливо чутливими до його токсичної дії є головний мозок і серце [12].

За оцінкою Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (European Food Safety Authority — EFSA), вміст ціаногенних сполук в абрикосових ядрах може істотно відрізнятися. Тому неможливо визначити універсальну кількість ядер, яка гарантовано буде безпечною для кожної людини. У 2016 р. EFSA встановило гостру референтну дозу ціаніду на рівні 20 мкг/кг маси тіла та дійшло висновку, що навіть невелика кількість сирих ядер може призвести до її перевищення [12].

Виходячи з цих обмежень та кількості амігдаліну, яка зазвичай міститься в сирих абрикосових кісточках, експерти EFSA підрахували, що дорослі можуть споживати три невеликі абрикосові кісточки (370 мг), не перевищуючи добову норму споживання. Для малюків ця кількість становитиме 60 мг, що становить близько половини однієї невеликої кісточки [12].

Симптоми отруєння ціанідом [13] можуть включати:

• головний біль, запаморочення та виражену слабкість;
• нудоту, блювання та біль у животі;
• сплутаність свідомості;
• утруднене дихання;
• судоми та втрату свідомості у тяжких випадках.

Тяжке отруєння може становити загрозу для життя [13].

Дослідження показують, що 0,5–3,5 мг ціаніду на кілограм маси тіла може бути смертельним [12].

Тож якщо після вживання абрикосових ядер виникли підозрілі симптоми, потрібно негайно звернутися по екстрену медичну допомогу. Не слід чекати на погіршення стану або намагатися самостійно викликати блювання. Особливо важливо не давати абрикосові ядра дітям. Через меншу масу тіла вони можуть бути вразливішими до токсичної дії ціаніду. Не варто також вважати безпечними харчові добавки з амігдаліном або продуктами, які рекламують як вітамін B₁₇.

Чи є перспективи подальших досліджень?

Наукове вивчення біологічно активних речовин рослин може бути важливим напрямом фармакологічних досліджень. Проте потенційна активність речовини в лабораторії ще не означає, що її можна безпечно використовувати для лікування людей. Щоб підтвердити перспективність будь-якої сполуки, у тому числі в онкології, необхідно встановити її ефективність, оптимальну дозу, безпеку та співвідношення користі й ризику в належно спланованих клінічних дослідженнях [14].

Зокрема, для амігдаліну переконливих клінічних доказів протипухлинної ефективності немає, а ризик токсичної дії ціаніду є суттєвим. Тому абрикосові кісточки не варто розглядати як альтернативу онкотерапії чи іншим методам, рекомендованим відповідно до типу та стадії онкологічного захворювання.

Поширені запитання

Чи справді амігдалін називають вітаміном B₁₇? — У рекламі альтернативних засобів його нерідко називають вітаміном B₁₇. Однак це маркетингова назва: амігдалін не визнаний необхідним для людини вітаміном, а його користь для здоров’я не доведена.

Чи можна їсти абрикосові кісточки для профілактики раку? — Немає доказів, що вживання абрикосових ядер запобігає онкологічним захворюванням. Водночас вони містять амігдалін, з якого може вивільнятися токсичний ціанід. Тому використовувати їх для профілактики раку не рекомендується.

Чи можна приймати амігдалін одночасно з хімієтерапією? — Самостійно додавати амігдалін або лаєтрил до протипухлинного лікування не слід. Вони не мають доведеної клінічної ефективності, а їхня токсичність може становити серйозний ризик. Про будь-які харчові добавки, які планує приймати пацієнт, потрібно повідомити лікаря-онколога.

Що робити, якщо людина вже з’їла абрикосові ядра? — Ризик залежить від кількості, характеристик ядер та індивідуальних чинників. Не існує універсальної кількості, яку можна гарантувати як цілком безпечну. Якщо було з’їдено кілька ядер або невідомо, скільки саме, особливо якщо йдеться про дитину, слід оперативно звернутися по медичну консультацію. За появи симптомів отруєння необхідно негайно викликати екстрену допомогу.

Коротко: головне

• Амігдалін, який міститься в абрикосових кісточках, не має доведеної клінічної ефективності в лікуванні раку.
• Назва «вітамін B₁₇» є маркетинговою: амігдалін не є визнаним необхідним вітаміном.
• Під час розщеплення амігдаліну може вивільнятися ціанід, здатний спричинити тяжке отруєння.
• Безпечну кількість сирих абрикосових ядер неможливо універсально визначити через мінливий вміст ціаногенних сполук.
• Абрикосові кісточки та добавки з амігдаліном не слід використовувати замість доказового лікування онкологічних захворювань.

Інна Грабова

Список використаних джерел

1. Science Insights. What are apricot seeds good for and are they safe? [Internet]. Science Insights; [updated 2024; cited 2026 Oct 22]. Available from: org/what-are-apricot-seeds-good-for-and-are-they-safe/.
2. Spanoudaki M, Stoumpou S, Papadopoulou SK, Karafyllaki D, Solovos E, Papadopoulos K, Giannakoula A, Giaginis C. Amygdalin as a Promising Anticancer Agent: Molecular Mechanisms and Future Perspectives for the Development of New Nanoformulations for Its Delivery. Int J Mol Sci. 2023 Sep 19; 24(18): 14270. doi: 10.3390/ijms241814270. PMID: 37762572; PMCID: PMC10531689.
3. S. Food and Drug Administration. FDA issues warning about toxic amygdalin found in apricot seeds [Internet]. Silver Spring (MD): FDA; 2024 May 24 [cited 2026 Oct 22]. Available from: www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-issues-warning-about-toxic-amygdalin-found-apricot-seeds.
4. Smanalieva J, Iskakova J, Shaikieva N, Foerster A, Hellwig A, Henle T. Nutritional Composition, Amino Acid, Fatty Acid Profiles and Total Polyphenols of Sweet Apricot Kernels. Int J Food Sci. 2026 Aug 22; 2026: 4555989. doi: 10.1155/ijfo/4555989. PMID: 42633079; PMCID: PMC13498889.
5. Barakat H, Aljutaily T, Almujaydil MS, Algheshairy RM, Alhomaid RM, Almutairi AS, Alshimali SI, Abdellatif AAH. Amygdalin: A Review on Its Characteristics, Antioxidant Potential, Gastrointestinal Microbiota Intervention, Anticancer Therapeutic and Mechanisms, Toxicity, and Encapsulation. Biomolecules. 2022 Oct 19; 12(10): 1514. doi: 10.3390/biom12101514. PMID: 36291723; PMCID: PMC9599719.
6. Spanoudaki, M.; Stoumpou, S.; Papadopoulou, S.K.; Karafyllaki, D.; Solovos, E.; Papadopoulos, K.; Giannakoula, A.; Giaginis, C. Amygdalin as a Promising Anticancer Agent: Molecular Mechanisms and Future Perspectives for the Development of New Nanoformulations for Its Delivery. Int. J. Mol. Sci. 2023; 24: 14270. /doi.org/10.3390/ijms241814270.
7. Mora D, Wider B, CAM Cancer Collaboration. Amygdalin/Laetrile [Internet]. Tromsø: National Research Center in Complementary and Alternative Medicine (NAFKAM); 2023 Aug 31 [cited 2026 Oct 22]. Available from: no/en/amygdalinlaetrile.
8. Saleem M, Asif J, Asif M, Saleem U. Amygdalin from Apricot Kernels Induces Apoptosis and Causes Cell Cycle Arrest in Cancer Cells: An Updated Review. Anticancer Agents Med Chem. 2018; 18(12): 1650–1655. doi: 10.2174/1871520618666180105161136. PMID: 29308747.
9. Spanoudaki M, Stoumpou S, Papadopoulou SK, Karafyllaki D, Solovos E, Papadopoulos K, Giannakoula A, Giaginis C. Amygdalin as a Promising Anticancer Agent: Molecular Mechanisms and Future Perspectives for the Development of New Nanoformulations for Its Delivery. Int J Mol Sci. 2023 Sep 19; 24(18): 14270. doi: 10.3390/ijms241814270. PMID: 37762572; PMCID: PMC10531689.
10. Milazzo S, Horneber M. Laetrile treatment for cancer. Cochrane Database Syst Rev. 2015; 2015(4): CD005476. doi:10.1002/14651858.CD005476.pub4.
11. National Cancer Institute. Laetrile/Amygdalin (PDQ®)–Patient Version [Internet]. Bethesda (MD): NCI; [updated 2022 Mar 10; cited 2026 Oct 22]. Available from: cancer.gov/about-cancer/treatment/cam/patient/laetrile-pdq.
12. European Food Safety Authority. Apricot kernels pose risk of cyanide poisoning [Internet]. Parma: EFSA; 2016 Apr 27 [cited 2026 Oct 22]. Available from: efsa.europa.eu/en/press/news/160427.
13. Doman G, Aoun J, Truscinski J, Truscinski M, Aouthmany S. Cyanide Poisoning. J Educ Teach Emerg Med. 2022 Jul 15; 7(3): S1–S25. doi: 10.21980/J80W76. PMID: 37465777; PMCID: PMC10332703.
14. Najmi A, Javed SA, Al Bratty M, Alhazmi HA. Modern Approaches in the Discovery and Development of Plant-Based Natural Products and Their Analogues as Potential Therapeutic Agents. Molecules. 2022 Jan 6; 27(2): 349. doi: 10.3390/molecules27020349. PMID: 35056662; PMCID: PMC8779633.

Редакторська група

Інна Грабова

Автор

Євгенія Лук'янчук

Рецензент

Бажаєте завжди бути в курсі останніх новин фармацевтичної галузі?
Тоді підписуйтесь на «Щотижневик АПТЕКА» в соціальних мережах!