Проблемні аспекти дефіциту вітаміну B1 (тіаміну)
Тіамін, або вітамін В1, є важливим водорозчинним вітаміном, необхідним для підтримки низки важливих функцій в організмі, серед яких енергетичний метаболізм, передавання нервових імпульсів, метаболізм нейромедіаторів (ацетилхоліну та серотоніну), синтез колагену та інших білків тощо. Попри те що кількість тіаміну, який зазвичай потрапляє в організм з продуктами, є достатньою, такі чинники, як зловживання алкоголем, кавою або чаєм, харчові […]