Сахарный диабет может приводить к таким осложнениям, как нарушение обмена веществ, повышение артериального давления, нарушение работы сердечно-сосудистой системы, повреждение почек, слепота и проблемы с кожей. Но правильная диета может помочь справиться с этими состояниями.
Существует множество здоровых закусок для лиц с сахарным диабетом, которые отлично удовлетворяют чувство голода, сохраняя при этом уровень глюкозы в крови в пределах нормы.
Продукты, богатые белком, хорошо насыщают и поддерживают органы, мышцы и кожу в здоровом состоянии. Важно потреблять не менее 56 г белка мужчинам и 46 г — женщинам каждый день.
Представляем вашему вниманию перечень закусок, насыщенных белками и отлично утоляющих голод:
- жареный нут;
- несоленые орехи (миндаль, грецкие орехи или фисташки);
- вареные яйца;
- индейка или копченый лосось;
- йогурт без подсластителей;
- несладкий творог со свежими фруктами.
Некоторые продукты можно сочетать для разнообразия рациона. Например, жареный нут с небольшим количеством меда — это питательная сладко-соленая закуска. А если добавить в йогурт орехи или сухофрукты, то получится отличный завтрак.
Также полезными для диабетиков считаются продукты с высоким содержанием клетчатки.
Клетчатка медленно переваривается в кишечнике, может продлить ощущение сытости и предупредить переедание. Вдобавок клетчатка может контролировать уровень глюкозы в крови и снижать уровень холестерина.
Цельнозерновой хлеб, пшеничные отруби, овощи, бобовые и орехи — отличные источники клетчатки. Важно употреблять более 25 г пищевого волокна каждый день.
Примеры закусок и блюд, богатых на клетчатку:
- бутерброд из ржаного хлеба с хумусом;
- выпечка из овсяной муки с добавлением свежих ягод;
- греческий йогурт с инжиром или отрубями;
- макароны из цельной пшеницы с овощами.
Независимо от того, насколько здоровой является ваша пища, следует ограничивать порции, чтобы не переедать. Лучше есть меньше, например, 5–7 небольших перекусов вместо 3 полноценных приемов пищи.
Важно пить больше 2 л чистой питьевой воды ежедневно, но следует ограничить употребление газированных напитков и подслащенных соков. Чай и кофе можно оставить в рационе, но желательно без добавления сахара и жирных сливок.
Крайне важно употреблять разнообразные продукты, чтобы насытить организм всеми необходимыми веществами.
По материалам www.medicalnewstoday.com
Коментарі